איך להזמין אוכל מוכן לאירוע?

למה בכלל כדאי להזמין אוכל מוכן לאירוע?

לפני שנתחיל לתכנן, בואו נבין למה הרבה אנשים בוחרים בדרך הזו כשיש להם אירוע. יש לזה הרבה יתרונות שיהפכו את החיים שלכם (ואת האירוע שלכם) להרבה יותר קלים ונעימים:

• חיסכון בזמן ענק: הכי גדול וחשוב! לבשל כמות גדולה של אוכל לוקח שעות על גבי שעות. אם מזמינים מוכן, כל הזמן הזה מתפנה לכם – אתם יכולים לנוח, להתכונן לאירוע, לקשט את המקום, או פשוט לשחק!
• פחות לחץ: אין צורך לדאוג אם האוכל יצא טעים, אם הכמות מספיקה, או אם משהו נשרף בתנור. המומחים שמכינים את האוכל עושים את זה כל הזמן והם יודעים בדיוק מה לעשות.
• מגוון גדול וטעמים מיוחדים: למקומות שמכינים אוכל מוכן יש לרוב תפריטים עשירים עם מנות שלא בהכרח תכינו בבית ביום יום. אפשר להזמין המון סוגים של אוכל שונים שיתאימו לכל האורחים.
• פחות בלגן במטבח: מי אוהב לשטוף אחר כך הרים של סירים, מחבתות וקערות? כשיש אוכל מוכן, כמעט ואין לכלוך במטבח שלכם (אלא אם כן אתם בוחרים להעביר הכל לכלים שלכם).
• אוכל שנראה מקצועי: לא רק טעים, אלא גם ארוז יפה ומסודר בצורה נעימה לעין. זה מוסיף המון לאווירה החגיגית של האירוע.

אז כמו שאתם רואים, הזמנת אוכל מוכן זה פתרון מצוין שעוזר לכם להתרכז בכיף של האירוע, בזמן שהאוכל הטעים פשוט מגיע אליכם.

השלבים הפשוטים להזמנת אוכל מוכן לאירוע שלכם

החלטתם שאתם רוצים להזמין? מצוין! בואו נעבור ביחד על השלבים שיעזרו לכם לעשות את זה כמו שצריך. זה קל יותר ממה שאתם חושבים!

שלב 1: מתכננים את האירוע טוב טוב

הדבר הראשון שצריך לעשות לפני שמזמינים אוכל זה לדעת בדיוק מה אתם מתכננים. חישבו על הפרטים הבאים:

• סוג האירוע: איזו מין חגיגה זו? מסיבת יום הולדת לילד קטן? ארוחת ערב למשפחה הגדולה בסוף שבוע? מפגש חברים בערב? סוג האירוע יכול לעזור לכם לבחור איזה סוג אוכל מתאים.
• כמה אורחים יבואו: זה אולי הפרט הכי חשוב! נסו לדעת בערך כמה אנשים יגיעו. ככה תדעו להזמין כמות אוכל שתספיק לכולם. עדיף שתהיה קצת יותר מדי אוכל מאשר שייגמר מהר.
• מתי האירוע: מה התאריך המדויק ומה השעה? כדאי להזמין אוכל מוכן מראש, לא ברגע האחרון. ככה המקום ממנו אתם מזמינים יוכל להתארגן כמו שצריך ולהכין לכם את האוכל הכי טרי וטעים בדיוק בזמן שאתם צריכים אותו.
• איפה האירוע: האם האירוע בבית שלכם? אולי בגינה? אולי שכרתם מקום מיוחד? חשוב לדעת איפה האוכל יצטרך להגיע, כי זה יכול להשפיע על דברים כמו אריזה והובלה.

לדעת את כל הפרטים האלה יעזור לכם להבין טוב יותר מה אתם צריכים וככה יהיה לכם קל יותר לדבר עם המקום שממנו תזמינו.

שלב 2: חושבים על האוכל שרוצים ועל האורחים

אחרי שיודעים את הפרטים של האירוע, הגיע הזמן לדמיין את השולחן המלא באוכל טעים!

• איזה אוכל אתם אוהבים? חישבו מה אתם הכי אוהבים לאכול ואיזה סוגי אוכל ישמחו את האורחים שלכם. בשר? עוף? דגים? אוכל צמחוני? סלטים? פשטידות? קינוחים? המגוון הוא עצום!
• חושבים על האורחים: האם יש אורחים קטנים? גדולים? צעירים? מבוגרים? לפעמים כדאי לבחור מנות שיתאימו למגוון רחב של טעמים. אפשר גם לשלב – קצת אוכל שהילדים אוהבים וקצת אוכל יותר מיוחד למבוגרים.
• אוכל מיוחד לאורחים: זה סופר חשוב! האם יש אורחים שיש להם אלרגיות למאכלים מסוימים (למשל, אלרגיה לבוטנים, לגלוטן, למוצרי חלב)? האם יש צמחונים (שלא אוכלים בשר או דגים) או טבעונים (שלא אוכלים שום דבר שבא מחיות, כולל חלב וביצים)?
  
  חשוב מאוד לבדוק עם האורחים שלכם מראש אם יש להם בקשות או מגבלות מיוחדות באוכל. כשאתם מזמינים אוכל מוכן, אתם חייבים לספר למקום שממנו אתם מזמינים על כל בקשה כזו! הם יודעים איך להכין מנות נפרדות או להתאים את האוכל כדי שכולם יוכלו לאכול בבטחה ובהנאה.
• מתכננים את התפריט: חישבו על מנות ראשונות (כמו סלטים או מאפים קטנים), מנות עיקריות (הכוכבות של הארוחה), תוספות (כמו אורז, תפוחי אדמה או ירקות), ולקינוח – משהו מתוק וטעים! אפשר גם להזמין רק חלק מהאוכל מוכן ולהכין דברים אחרים לבד, לבחירתכם.

שלב 3: מוצאים את המקום הנכון להזמין ממנו

יש הרבה מקומות שמציעים שירותי אוכל מוכן לאירועים. איך בוחרים את הכי טוב בשבילכם?

• חפשו מידע: אתם יכולים לחפש באינטרנט (למשל, "אוכל מוכן לאירועים", "קייטרינג לאירועים קטנים"), לשאול חברים או משפחה אם הם מכירים מקומות טובים, או לחפש המלצות בקבוצות ברשתות החברתיות. אתם יכולים להתחיל לחפש כבר עכשיו באתר הזה!
• הסתכלו על התפריט: כנסו לאתרים של המקומות השונים או בקשו לראות את התפריט שלהם. האם יש שם אוכל שאתם אוהבים ושמתאים לאירוע שלכם? האם יש מגוון שמדבר אליכם?
• קראו על המקום: חפשו מידע על המקום. האם הם מתמחים בסוג האירוע שלכם? האם יש להם ניסיון? לפעמים האתרים שלהם מראים תמונות של אוכל שהם הכינו, זה יכול לעזור לכם להחליט. למשל, תוכלו לקרוא עוד על איך לבחור קייטרינג שמתאים כאן או כאן ואפילו כאן.
• דברו איתם: אל תתביישו להתקשר למקום שמצאתם ולשאול שאלות. ספרו להם על האירוע שלכם – כמה אנשים, מתי, איפה, ואיזה סוג אוכל אתם חושבים עליו. מקום טוב ישמח לעזור לכם לבנות תפריט שמתאים בדיוק בשבילכם, וגם לשמוע על בקשות מיוחדות כמו אלרגיות.

בחירת המקום הנכון היא חשובה כי אתם מפקידים בידיים שלהם את החלק הכי טעים של האירוע!

שלב 4: מבצעים את ההזמנה עצמה

אחרי שבחרתם את המקום והחלטתם על התפריט, זה הזמן להזמין!

• תנו את כל הפרטים: ודאו שאתם נותנים למקום שממנו אתם מזמינים את כל הפרטים החשובים: התאריך והשעה המדויקים שבהם אתם צריכים את האוכל, מספר האורחים, הכתובת המדויקת של האירוע, ואת כל המנות שבחרתם.
• ספרו על בקשות מיוחדות: חזרו וודאו שסיפרתם להם על אלרגיות או בקשות תזונתיות אחרות של האורחים שלכם. שאלו אותם איך הם מסמנים את המנות המיוחדות ואיך דואגים שלא יהיה בלבול.
• שאלו על משלוח או איסוף: האם אתם צריכים שהאוכל יגיע אליכם הביתה או למקום האירוע? או שאולי אתם יכולים לבוא ולאסוף אותו? תיאמו את זה מראש.
• שאלו על אופן ההגשה: האוכל מגיע ארוז בכלים שונים. שאלו אותם האם האוכל מגיע בכלים חד פעמיים יפים שמתאימים גם להגשה, או שכדאי לכם להכין צלחות הגשה משלכם.
• ודאו הכל בכתב: אם אפשר, בקשו סיכום של ההזמנה בכתב (במייל למשל). ככה תוכלו להיות בטוחים שכל הפרטים נכונים – מה הזמנתם, לכמה אנשים, מתי, ומה העלות.

טיפ חשוב: אל תחכו לרגע האחרון! כדאי להזמין אוכל מוכן כמה ימים, ואפילו שבוע או יותר, לפני האירוע, במיוחד אם מדובר באירוע גדול או בתקופה עמוסה (כמו חגים). ככה תהיו רגועים ותבטיחו שהמקום יוכל לקבל את ההזמנה שלכם ולהתכונן אליה היטב.

שלב 5: מקבלים את האוכל ומתארגנים

היום הגדול הגיע! האוכל בדרך או שאתם הולכים לאסוף אותו.

• בזמן האיסוף או הקבלה: כשהאוכל מגיע או כשאתם אוספים אותו, בדקו שהכל נראה תקין, שקיבלתם את כל המנות שהזמנתם, ושהאריזות סגורות היטב. אם יש מנות מיוחדות (למשל, ללא גלוטן), ודאו שהן מסומנות בבירור.
• אחסון האוכל: שאלו במקום שממנו הזמנתם איך כדאי לאחסן את האוכל עד ההגשה. חלק מהמנות צריכות להיות במקרר, חלק אולי בחוץ. הקשיבו להוראות האחסון כדי שהאוכל ישאר טרי וטעים.
• חימום (אם צריך): יש מנות שצריך לחמם קצת לפני ההגשה (למשל, מנות עיקריות חמות). שאלו במקום שממנו הזמנתם מה הדרך הכי טובה לחמם כל מנה וכמה זמן זה לוקח. תכננו מראש מתי תחממו מה.

שלב 6: נהנים באירוע ומהאוכל הטעים!

וואו! הגעתם לשלב הכי כיפי. האוכל הטעים מוכן, מסודר ויפה. כל העבודה הקשה כבר מאחוריכם (או יותר נכון, מאחורי מי שהכין את האוכל!).

• סידור השולחן: סדרו את המנות על השולחן בצורה יפה ומזמינה. אפשר להשתמש בכלים שהאוכל הגיע בהם אם הם יפים, או להעביר אותם לצלחות וכלי הגשה שלכם. חשוב שהאוכל יהיה נגיש לאורחים.
• הסבירו על האוכל (אם רוצים): אם יש מנות מיוחדות או מעניינות, אתם יכולים לספר לאורחים מה זה ומה יש בפנים. במיוחד חשוב להסביר היכן נמצאות המנות המיוחדות לאנשים עם אלרגיות או בקשות תזונתיות.
• פשוט תיהנו: זה הזמן להירגע, לדבר עם האורחים, ליהנות מהחברה הטובה, וכמובן – לאכול מהאוכל הטעים שהזמנתם! תראו כמה קל ונעים זה לא לבשל הכל לבד.

איזה סוגי אוכל מוכן אפשר להזמין?

כשאומרים "אוכל מוכן לאירועים", המגוון יכול להיות ענק! הנה כמה סוגים פופולריים:

• מגשי אירוח: אלה מגשים גדולים ויפים מלאים בכל טוב – סוגים שונים של סלטים, מאפים קטנים, כריכונים, פשטידות, ירקות חתוכים, פירות ועוד. מגשי אירוח מתאימים מאוד למסיבות קוקטייל, מפגשים קלילים או כארוחה קלה וצבעונית. הם גם נראים נהדר על השולחן!
• מנות עיקריות ותוספות בסירים או מגשים גדולים: אפשר להזמין מנות כמו עוף צלוי, קציצות ברוטב, מגוון בשרים, דגים, פשטידות גדולות, לזניה, אורז, פירה, ירקות מבושלים ועוד, שמגיעים בכמויות גדולות מוכנות להגשה (או לחימום והגשה). זה מתאים לארוחות משפחתיות גדולות או אירועים שבהם האורחים יושבים לאכול ארוחה מלאה.
• סלטים מיוחדים: מעבר לסלטים הרגילים, אפשר להזמין סלטים מורכבים ומיוחדים עם מגוון ירקות, קטניות, גבינות (אם אוכלים), רטבים מיוחדים. הם מוסיפים המון צבע וטעם לשולחן.
• קינוחים ועוגות: כמובן שלא שוכחים את המתוק! אפשר להזמין עוגות יום הולדת, עוגיות מיוחדות, קינוחי כוסות קטנים, פלטות פירות מרשימות ועוד.

כל מקום מציע תפריט קצת שונה, אז כדאי לבדוק מה יש למקום שבחרתם להציע ולבנות תפריט שמתאים בדיוק לכם ולאירוע שלכם.

טבלת עזר לתכנון ההזמנה

כדי שיהיה לכם עוד יותר קל לזכור את כל השלבים והפרטים, הנה טבלה מסכמת שתעזור לכם לחשוב על הכל:

עוד כמה דברים קטנים שכדאי לזכור

הנה עוד כמה טיפים שיכולים לעזור לכם שהכל ילך חלק:

• כלי אוכל ושתייה: אל תשכחו שמעבר לאוכל עצמו, אתם צריכים גם צלחות, כוסות, סכו"ם, מפיות, וגם שתייה! לפעמים אפשר להזמין גם חלק מהדברים האלה ביחד עם האוכל המוכן.
• כלים להגשה: לפעמים כדאי שיהיו לכם כפות הגשה, מזלגות הגשה, או מלקחיים כדי שהאורחים יוכלו לקחת את האוכל בקלות.
• תחשבו על מה שנשאר: בדרך כלל נשאר קצת אוכל אחרי אירוע. חשבו מראש מה תעשו עם השאריות – האם יש לכם כלים מתאימים לאחסן אותן במקרר? האם תרצו לחלק אותן לאורחים בסוף האירוע?
• תקציב: חשבו כמה בערך אתם רוצים להוציא על האוכל. זה יעזור לכם לבחור את התפריט והמקום שמתאימים לכם.