כאשר אתם בוחרים קייטרינג לאירוע הבא שלכם, יש לקחת בחשבון מספר גורמים חשובים. קודם כל, כדאי לבחור מישהו ידידותי וקל לעבוד איתו. הם צריכים לשאול אותך שאלות מתחשבות ולהתייחס אליך כמו לקוח מוערך. זה יבטיח שתוכלו לדון ברעיונות ובציפיות בצורה נוחה ופתוחה. שנית, כדאי לבחור בקייטרינג שהאוכל שלו מוכן מחומרי גלם טריים.
שאלות שיש לשאול קייטרינג
כאשר שוכרים קייטרינג, הקפידו לשאול שאלות ספציפיות. לדוגמה, אולי תרצה לדעת אם יש להם אזור שבו הם יכולים למקם את הספקים שלהם, מיכלי איסוף לשאריות ושירותי ניקיון. בהתחשב בעובדה שקייטרינג ייקח את רוב זמנך בעת תכנון אירוע, ייתכן שתרצה לוודא שיש לך קייטרינג שיוכל לענות על הצרכים הללו.
בעוד שרוב הקייטרינגים יציעו חבילות תפריט סטנדרטיות, הם עשויים גם להיות מוכנים לבצע התאמות. שאל אם הם מציעים תפריטים מותאמים אישית ואפשרויות אחרות, כגון בר מזומנים. זה יקטין את החשבון שלך ויאפשר לאורחים שלך להחליט על האלכוהול המועדף עליהם. כמו כן, בררו אם הם מציעים אפשרויות ידידותיות לסביבה, כולל צלחות וסכו"ם ממוחזרים. חלק מהקייטרינגים מבצעים גם פעולות בתוך הבית וממחזרים את הפסולת שלהם.
חשוב להבין את התקציב שלך לפני בחירת קייטרינג. אתה צריך לדעת כמה אתה מוכן להוציא לאדם, ואיזה סוג של מטבח אתה רוצה. חלק מהקייטרינגים אפילו מתמחים במטבחים מסוימים. תמיד תוכלו לבקש המלצות ולדאוג שלחברת הקייטרינג יהיה מבחר מנות שמתאימות לסגנון ולטעם שלכם.
לבסוף, גלה כיצד הקייטרינג מטפל בשאריות. רוב המסעדות מספקות תיקי דוגי עבור האורחים לקחת שאריות הביתה, אבל לא כל הקייטרינגים עושים זאת. כדאי לשאול מראש אם הם מספקים את אלה או לשאול אם הם דורשים מכולות. תוכלו גם לבקש טעימה לדוגמא של חלק מהאוכל לפני ההזמנה. זה יעזור לכם להחליט אם הקייטרינג מתאים לאירוע שלכם, וזה ייתן לכם מושג מה להזמין.
שאלה נוספת שחשוב לשאול את הקייטרינג היא כמה אנשים הם סיפקו בעבר. אם האירוע שלכם מספיק גדול, תרצו לבחור בקייטרינג שיש לו ניסיון בחתונות דומות.
תסתכל באתר האינטרנט שלהם
חשוב להסתכל באתר של קייטרינג כדי לראות עד כמה לקוחות העבר מרוצים מהשירותים שלהם. כאשר מזמינים קייטרינג, ניתן גם לשאול האם הוא טיפל באירועים דומים בעבר. הביקורות באתר שלהם יתנו לכם מושג טוב על איכות העבודה שלהם.
בבחירת קייטרינג חשוב לקחת בחשבון גם את מספר האורחים שיהיו באירוע שלכם. הידיעה הזו תעזור לך לקבוע הצעת מחיר מדויקת יותר. לחלק מהקייטרינגים יש ספירת אורחים מינימלית, שכדאי לבדוק לפני שמחליטים על התפריט והתמחור. חלקם עשויים לגבות תשלום נוסף עבור מסיבות עם פחות אורחים. כמו כן, הקפד לבדוק את התנאים וההגבלות של ביטולים לפני חתימה על חוזים.
לקייטרינג טוב יהיה אתר אינטרנט הכולל דוגמאות מהמנות שלו. זה גם רעיון טוב לדבר ישירות עם הקייטרינג שאתה שוקל. כך תמנע מתווכים ותוכל לתכנן טוב יותר את המסיבה שלך. כמו כן, בקשו הפניות, והקפידו לבקש הצעה מכל פיינליסט.
כמו כן, חשוב לבדוק האם לקייטרינג יש צוות מקצועי למראה. נותני שירות לא מאורגנים או לא מאורגנים יכולים להוות מכשול לזרימה חלקה של אירוע. אם אינכם בטוחים במקצועיותו של ספק שירותי הקייטרינג, נסו לבקש מכמה מחבריכם או בני משפחתכם להמליץ עליהם. אם יש לכם שאלות לגבי עבודתו של שירות הקייטרינג, נסו לשאול אותם באיזו מידה הם טיפלו באירועים דומים.
פגוש אותם באופן אישי
אם יש לך חזון ספציפי לאירוע שלך, פגישה אישית עם קייטרינג היא רעיון טוב. הקייטרינג יכול לעזור לכם לבחור אפשרויות תפריט ולהציע את הדרך הטובה ביותר להגיש אותן. זה גם מועיל לדון בהעדפות האוכל והמשקאות של האירוע שלך. לדוגמה, אם האירוע שלכם הוא ארוחת ערב רשמית, בקשו תפריט של שלוש מנות, או אם זה יהיה מסיבת קוקטייל, בקשו תפריט פינגר פוד. אם אתם עורכים מסיבת חג, שקול לבקש רעיונות למשקאות מיוחדים.
קייטרינג צריך להיות מסוגל לענות על הצרכים שלך ולהיות גמיש מספיק כדי להתאים לדרישות תזונתיות מיוחדות. כמו כן, מומלץ להיפגש עם לפחות שלושה קייטרינגים לפני שמחליטים על אחד. אתה יכול להשוות הצעות שונות כדי לראות מי מציע את התמחור התחרותי ביותר. ודא שלקייטרינג שאתה בוחר יש את כל הניירת והחוזים הדרושים כדי לכסות את הפרטים של האירוע שלך.
בנוסף לפגישה אישית עם קייטרינג, כדאי גם לבדוק את הפניות שלו ולבקר באירועים הקודמים שלהם. זה ייתן לך מושג על איכות העבודה שלהם ועל האופן שבו הם מתייחסים ללקוחות שלהם. כמו כן, כדאי לשים לב להתנהגות העובד ולזמן התגובה שלהם לתלונות של לקוחות. לאחר מפגש עם כמה חברות קייטרינג, חשוב לבחור את הקייטרינג שיענה בצורה הטובה ביותר על הצרכים שלכם ומספק לכם את האיכות הגבוהה ביותר של מזון.
קייטרינג צריך להלביש את הצוות שלו כראוי ולהיות ידידותי ומועיל. ייתכן שתרצה גם לשאול אם הם מספקים כלי שירות והשכרות אחרות. להרבה קייטרינגים מובילים יש הסדרים עם חברות השכרה אמינות שיכולות לספק את הציוד הדרוש לכם לאירוע שלכם. אולי תרצו גם לשאול אם צוות הקייטרינג יכול להציע לכם דוגמאות מהמנות שלהם.
לטעום את האוכל שלהם
כאשר טועמים את האוכל של קייטרינג, הגדירו ציפיות ותקשרו אותן לקייטרינג. לאחר שבחרת כמה אפשרויות, קבע פגישה אחד על אחד עם כל קייטרינג כדי לדון בפרטי התפריט. חשוב לזכור שקייטרינג לחתונה עסוקים בעונת החתונות ויצטרכו זמן להכין את התפריט ולשכור צוות שיגיש את הארוחה.
כשטועמים אוכל, עדיף ללבוש בגדים נוחים ולאכול קל. הסיבה לכך היא שאתה לא רוצה להרגיש אי נוחות לאחר טעימת מנה מסוימת. כמו כן, זכרו להיות בונה ככל האפשר. אם משהו לא מוצא חן בעיניכם, כדאי לנסות לשכנע את הקייטרינג לעשות את המנה אחרת. כמו כן, עליך להיות ברור לגבי ההעדפות שלך ולתת משוב בונה. אתה לא צריך לנסות לסלק אלמנט אחד מהמנה אם זה הדבר היחיד שאהבת בו.
הדרך הטובה ביותר לבחור קייטרינג לאירוע שלכם היא לטעום את האוכל שלו. חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, אבל חלק לא יעשו אותן אם לא תבחר בהן. חלקם יגבו תשלום עבור תפריט טעימות, בעוד שאחרים יגבו תשלום עבור בקשות מותאמות אישית. חשוב לבחור בקייטרינג שיוכל לתת לכם דוגמית מהאוכל שלו ולוודא שהוא יתאים לסגנון האירוע שלכם.
יש זוגות שמעדיפים לטעום מגוון מאכלים לפני שהם מתחייבים לקייטרינג אחד. הם עשויים אפילו לקבוע טעימות עם הקייטרינג ולשלם על כך תוספת. הם צריכים גם להשתתף בטעימות כדי שיוכלו לזהות כל בעיה שעלולה להתעורר עם איכות או השירות של האוכל. זה גם שימושי להיות מתכנן חתונות נוכח במהלך הטעימה. בדרך זו, המתכנן שלך יכול לקשר את האוכל למקום החתונה ולהציע אפשרויות אחרות.