לפני שתחליטו על קייטרינג לאירוע שלכם, יש כמה דברים שכדאי לזכור. ראשית, בדקו את זמינות הקייטרינג. אתה יכול גם לבדוק את הפניות שלהם. קבלת חוות דעת ממקור ראשון היא גם מועילה. לבסוף, כדאי לשקול את התקציב שלך. הקפידו להזמין קייטרינג שמוכן לעבוד במסגרת התקציב שלכם.
בדיקת ביקורות מקוונות
לפני שתחליטו על קייטרינג, עליכם לבצע מחקר על המוניטין של החברה. אתה יכול לעשות זאת על ידי שאילת או בדיקת ביקורות מקוונות. לקייטרינג איכותי יהיה מוניטין טוב חשוב. כדאי גם לשאול שאלות ולחפש דגלים אדומים.
אתה יכול גם לקבל המלצות מחברים ועמיתים. כך תוכלו לצמצם את החיפוש. הקפד לשים לב לביקורות חיוביות ושליליות כאחד. אתה יכול גם לקבוע פגישת בדיקת טעם עם כמה קייטרינגים שונים ולשאול אותם על המנות, שיטות ההכנה והצדדים והרטבים שלהם.
ברור שאף חברה לא יכולה להבטיח ציון מושלם בביקורות של לקוחות. ייתכן שביקורות מסוימות נכתבות בחיפזון או שאינן הוגנות. עם זאת, ביקורות אלה נדירות יחסית. אם ללקוח יש חוויה טובה, הוא ישאיר ביקורת טובה. אם לקייטרינג יש מוניטין רע, בדוק גם את הביקורות השליליות האלה.
אם אתם שוכרים קייטרינג לחתונה או לאירוע, כדאי לבדוק ביקורות והמלצות באינטרנט כדי להחליט אם הם יתאימו לצרכים שלכם. ביקורות מקוונות יתנו לך מושג טוב על איכות המזון והשירות שמציעות חברות שונות. אם קייטרינג חדש בעסק, ייתכן שהוא פותר את הבעיות, אז הקפד לבדוק את דף ה–Yelp שלהם כדי לגלות מה חושבים עליו לקוחות קודמים.
קבלת חוות דעת ממקור ראשון
אם אתה מתכנן אירוע מיוחד, קבלת חוות דעת ממקור ראשון מלקוחות קודמים יכולה לעזור לך לצמצם את האפשרויות שלך. אתה יכול לבדוק את תיק העבודות שלהם ולבקש הפניות. זה גם יכול לעזור להסתכל באתר האינטרנט שלהם ולראות מה יש לאחרים לומר עליהם. קייטרינג טוב צריך להיות בעל מוניטין טוב ולא להיות מלחיץ מכדי לעבוד איתו.
לפני שאתם בוחרים קייטרינג, עליכם להחליט על סוג המסיבה שאתם מתכננים. זה יכול להיות חתונה, יום הולדת, מפגש חברה או אירוע אחר. חשוב גם לדעת אם אתם רוצים שהמסיבה שלכם תהיה נינוחה או מפוארת. זה יכול לעזור לך לקבוע את סוג האוכל שאתה צריך, כמו גם את סוג השירות שאתה צריך. לאחר שהקמתם את סוג המפלגה, תוכלו לחקור חברות שונות כדי לקבל מושג טוב יותר למה לצפות.
השלב הבא בבחירת קייטרינג הוא לבקש תפריט לדוגמה. אם תרצו לנסות מנה מסויימת תלוי בכם, אבל תמיד כדאי לקבל לפחות דוגמה אחת לפני שאתם מקבלים את ההחלטה הסופית. אתה יכול גם לשאול את החברים או המשפחה שלך לדעתם. תרצו לוודא שיש לכם עסק עם חברת קייטרינג שקל לעבוד איתה ושתהיה מוכנה לבצע שינויים לפי הצורך.
קייטרינג טוב אמור להיות מסוגל לספק את האוכל שאתה מחפש במסגרת התקציב שלך. זה צריך גם לספק את האוכל בסגנון ובמצגת שאתה רוצה. והכי חשוב, תרצו לוודא שהאוכל טעים ומוגש בצורה יפה.
אף על פי שאף קייטרינג לא יכול לרצות כל לקוח, אתה יכול לקבל מושג כללי על מה שהקייטרינג מציע על ידי קריאת ביקורות ושיחה עם לקוחות קודמים. שאלו אותם על איכות המזון שלהם ועל המקור. אתה יכול גם לשאול את הקייטרינג לגבי מבנה התמחור.
בדיקת הפניות
אחד הדברים החשובים ביותר שיש לעשות בבחירת קייטרינג הוא לבדוק הפניות. אתם רוצים לברר אם ללקוחות עבר הייתה חוויה טובה, אבל אתם רוצים גם לברר האם הקייטרינג מתאים לאירוע שלכם. כדאי לנסות לדבר עם לקוחות עבר, אבל זכרו שיש אנשים שיגידו דברים נחמדים על הקייטרינג, אז הקפידו לקבל את הפרטים האמיתיים.
כאשר מדברים עם לקוחות לשעבר של קייטרינג, חשוב לקבל את מספרי הטלפון שלהם. לעתים קרובות, לקוחות לשעבר אינם מרגישים בנוח להביע את חוסר שביעות הרצון שלהם במדיה החברתית, אך יש סיכוי גבוה יותר שהם ידברו על כך איתך. על ידי קבלת פרטי הקשר שלהם, אתה יכול לקבל מושג אם הם היו מרוצים מהאוכל ומהשירות שקיבלו.
דבר נוסף שחשוב לעשות בבחירת קייטרינג הוא לבקש את תיק העבודות שלו. זו דרך טובה לקבל מושג איך תרצה שהאוכל שלך ייראה. להרבה חברות יש אתרי אינטרנט שבהם אתה יכול לראות את התפריטים והתמונות שלהם. כמו כן, עליך להקפיד לבדוק את ביטוח הרישיון והאחריות הממלכתי שלהם לפני שתשכור אותם לאירוע שלך. אתה יכול גם לבדוק את המוניטין שלהם על ידי בקשת המלצות מחברים ובני משפחה. אם תמצא מישהו שיש לו ביקורות מצוינות, תהיה לך שקט נפשי בידיעה שאתה עושה את הבחירה הנכונה.
בדיקת הפניות היא גם רעיון טוב עבור כל קייטרינג שתבחרו. אם הם לא מסוגלים לספק לך הפניות כלשהן, כנראה שעדיף לך קייטרינג אחר. אתה לא רוצה מישהו שלא מכבד את פרטי האירוע, כי זה ישפיע על החוויה הכוללת שלך. כמו כן, אתה לא רוצה לשכור קייטרינג שלא הצליח לשרת מאות אנשים.
דרך נוספת לבחור את הקייטרינג המתאים לחתונה או לאירוע שלכם היא לקרוא כמה ביקורות עליהם באינטרנט. חפשו המלצות וביקורות באתר האינטרנט שלהם, ושאלו אם הם עבדו בעבר במקום האירוע שלכם. זה ייתן לך מושג טוב יותר עד כמה הם מוסמכים לטפל באירוע שלך.
תקציב
כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב לקחת בחשבון את התקציב שלכם. חלק מהקייטרינגים אורזים הכל יחד, בעוד שאחרים מפרקים את המחיר הכולל לפי מספר האורחים. בכל מקרה, כדאי לחבר את כל הרכיבים ולחלק אותם במספר האורחים כדי להחליט כמה יעלה כל אחד מהם. עם זאת, שימו לב לא לבחור בקייטרינג רק על סמך המחיר שלו, שכן ייתכן שזה לא הפתרון הטוב ביותר.
גיליון אלקטרוני פשוט יכול לעזור לך לעקוב אחר העלויות. תוכל להרחיב את הגיליון האלקטרוני הזה ככל שהאירוע גדל. ודא שאתה כולל עמודות עבור ספקים, המחירים והאפשרויות שלהם. אתה יכול אפילו לסמן תיבות לאישור ההנהלה והערכות רשמיות. ניתן גם לעדכן את הגיליון האלקטרוני בהוצאות בפועל ובחשבוניות ששולמו.
השלב הבא הוא ליצור קשר עם קייטרינג שונים כדי לראות איזה מהם זמין לאירוע שלכם. כדאי גם לבקש שמות של קייטרינג קטנים יותר ולברר לגבי זמינותם. לקייטרינגים הקטנים האלה יש לרוב מוניטין מצוין ועשויים להיות מוכנים לעבוד איתך. הקפד לבקש מהם הפניות וודא שאתה מרגיש בנוח עם המחירים שלהם.
עלות הקייטרינג תלויה במספר גורמים, כולל מספר האורחים. כדאי להתחשב גם בסגנון הארוחה ומספר המנות. כמו כן, שקול את ההגבלות התזונתיות של האורחים שלך. לקייטרינגים רבים יש אפשרויות תפריט שניתן להתאים לצרכים שלכם. חשוב לדעת את מספר האורחים, גיל וסוג האירוע כדי לקבוע את העלויות המדויקות.
עלות הארוחה יכולה להגיע עד 30 עד 35 אחוז מהתקציב הכולל שלך. באופן כללי, רוב הקייטרינגים עובדים על בסיס דולר לאדם. בדרך כלל הם יציעו לך גם שדרוגים אופציונליים. עם זאת, חשוב לתקשר את הצרכים וההעדפות שלך עם הקייטרינג כדי שיוכלו לספק את הצרכים הללו תוך שמירה על התקציב שלך.
העלות של האוכל והמשקאות יכולים להסתכם במהירות. אמנם תצטרך לקחת בחשבון דמי שירות, בידור והעדפות מסיבות, אבל התקציב חשוב. תצטרכו לבחור בתפריט שהוא גם מגוון וגם לא יקר, אבל לא על חשבון האיכות.