כאשר מתכננים פונקציה, קייטרינג הוא מרכיב חשוב שיש לקחת בחשבון. חיוני למצוא קייטרינג עם השילוב הנכון של מחיר ותמורה. אתה יכול לקבל המלצות טובות מחברים ובני משפחה או לבדוק ביקורות באינטרנט. זה גם רעיון טוב לסמוך על האינסטינקטים שלך ולבקש דוגמאות של עבודות קודמות.
מצא קייטרינג עם שילוב טוב של תמורה ומחיר
כאשר אתה מחפש קייטרינג, מצא אחד שמציע שילוב טוב של מחיר ותמורה. תעשיית האירועים נפגעה קשות ממגיפת COVID-19, ועסקים רבים חיפשו דרכים לצמצם עלויות. אבל עם הכלכלה עדיין לא יציבה, יש צורך באסטרטגיות נוספות. אחת הדרכים להשיג עסקאות טובות יותר היא להצטרף לארגון רכישה קבוצתי. זה כמו קרן נאמנות לקייטרינג – ברכישה מקבוצת עסקים אפשר לקבל מחירים טובים יותר.
אתה יכול גם לנסות לחפש קייטרינג מקומי באזור שלך. בדרך זו, הם כבר יכירו את המקום שלכם ויהיה פחות סיכוי להיתקל בעיכובים בגלל נסיעה ארוכה. אתה יכול גם לצמצם את החיפוש שלך על ידי קביעת התקציב שלך לקייטרינג. לאחר שקבעתם תקציב לאירוע שלכם, חפשו קייטרינג שמציע שילוב טוב של מחיר ותמורה.
בקשו עבודות עבר
כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב לבקש את עבודתו בעבר. זה יעזור לך להעריך את התכנון והמעשיות שלהם, כמו גם עד כמה הם יכולים להיות מציאותיים. במידת האפשר, בקשו היסטוריה מפורטת של אירועים קודמים שהם סיפקו. זה גם ייתן לך מושג על סוג האוכל והשירות שהם יספקו.
חשוב לחפש המלצות והמלצות מלקוחות מרוצים. למרות שהעדויות מעולות, אל תשכח לשאול איך הקייטרינג התמודד עם אתגרים מסוימים. שאל לקוחות עבר על חוויות המסיבה שלהם. הם אולי זוכרים את סוג האוכל או היין שהוגשו. כך תוכלו לשפוט עד כמה החברה מגיבה לאתגרים ולמכשולים בלתי צפויים.
קרא ביקורות
מקוונות ביקורות מקוונות הן משאב רב ערך לבחירת קייטרינג. קייטרינג טוב לוקח את המשוב של הלקוחות שלהם ברצינות. אם לקוחות מרוצים מהחוויה שלהם, יש סיכוי גבוה יותר שהם ישאירו ביקורת חיובית. אבל אתה צריך להיזהר מביקורות מטעות. ייתכן שביקורות מסוימות אינן מדויקות ב-100%, וחלקן עשויות להיות לא הוגנות, אך הן נדירות סטטיסטית.
אחד הדברים החשובים ביותר שיש לחפש בבחירת קייטרינג הוא כמה זמן החברה נמצאת בתעשייה. חברה חדשה כנראה עדיין מסתדרת, בעוד שחברת קייטרינג שקיימת כבר זמן מה תשלוט במקצוע. המשמעות היא שהם יכירו את היתרונות והחסרונות של התעשייה ולא תהיה להם בעיה לתקן בעיות כשהן מתעוררות. אם אינכם בטוחים כמה זמן עסק קייטרינג, מומלץ לקרוא ביקורות מקוונות כדי לראות עד כמה אנשים אחרים היו מרוצים.
אתה יכול לקרוא ביקורות של קייטרינג שונים באינטרנט כדי להחליט על הטוב ביותר עבור החתונה או האירוע שלך. כמו כן, מומלץ לפנות לקייטרינג ולבקש המלצות. זה ייתן לך מושג על סוג השירות שהם מספקים והאם המחירים שלהם סבירים. אם קייטרינג לא מספק הפניות, אתה יכול לשאול בסביבה כדי לקבל הפניה או שתיים מלקוחות מרוצים.
לא קל למחוק ביקורת גרועה, אבל אתה יכול לנסות למזער את הנזק. אתה יכול לעשות זאת על ידי עידוד המלצות חיוביות ומעקב אחר כל הביקורות. אתה תמיד צריך לעקוב אחר הביקורות באתרים פופולריים, כולל גוגל. על ידי כך, תוכל לקבל התראה על כל חוות דעת שליליות, ותוכל לטפל בהן לפני שהן גורמות נזק נוסף.
סמוך על הבטן שלך
יש הרבה גורמים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלך. ודא שאתה שואל הרבה שאלות כדי להבין אם הספק מתאים לאירוע שלך. לאחר מכן תוכל לבחור קייטרינג שיענה על הציפיות שלך. חברת קייטרינג שמגיבה מיידית לשיחות הטלפון שלך ומגיעה לפגישות בזמן צריכה להתאים מאוד לצרכים שלך.
ניהול משא ומתן עם קייטרינג
אמנם מפתה להתמקח עם קייטרינג עד שתהיה כחול בפנים, אבל זה אף פעם לא עובד. במקום זאת, נהלו משא ומתן על איכות, כמות ותמחור ידידותי לתקציב. אם אתה יכול לעשות זאת, אתה תרשים את האורחים שלך ותשמור על השורה התחתונה שלך מאושרת.
הצעד הראשון הוא לאסוף לפחות שתיים עד שלוש הצעות מחיר לקייטרינג. זה יאפשר לכם להשוות את העלויות של קייטרינג שונים על בסיס תפוח לתפוח. לשם כך, כדאי לספק לקייטרינג את אותם פריטי תפריט. זה יעזור לך להגדיר קו בסיס להשוואה. ברגע שיש לך את קו הבסיס שלך, הגיע הזמן לדבר על הפרטים של האירוע שלך.
לאחר מכן, כדאי לבקש לנסות דוגמית מהאוכל שמציע כל קייטרינג. כך תוכלו להעריך האם האוכל מתאים לאירוע שלכם. כדאי גם לבקש לבקר בקומיסר כדי שתוכלו לראות איך מכינים את האוכל.
כדאי גם לקחת בחשבון כמה זמן צריכה חברת הקייטרינג לתכנן את האירוע שלכם. למרות שניתן לארגן אירוע קטן תוך שבוע, עדיף לתת לקייטרינג הודעה מוקדמת של שבועיים עד ארבעה שבועות כדי שיוכל לבקר במקום שלך ולדבר איתך באופן אישי על הצרכים שלך. אתה צריך גם להיות מודע לכך שעונות מסוימות איטיות יותר מאחרות. לדוגמה, ינואר, פברואר ויולי פחות עמוסים, לכן כדאי לתכנן את האירוע בהתאם. זכור, עם זאת, שבת וראשון הם הימים העמוסים ביותר. כשאתם מנהלים משא ומתן עם הקייטרינג שלכם, זכרו שעליכם לכבד את עמדת הצד השני ולהבטיח תוצאה טובה לשני הצדדים.