בדוק את הפניות
שלו בעת בחירת קייטרינג, חשוב לבדוק את הפניות שלו. אתה רוצה לוודא שהם שירתו אנשים בנעליים שלך בעבר. כאשר אתה יוצר איתם קשר, הקפד לשאול אותם על הניסיון שלהם ואם הם היו מרוצים מהשירות. כמו כן, הקפידו לשאול על האוכל והיין שהגישו באירועים קודמים.
הפניות חשובות על מנת להבטיח שתקבלו את השירות הטוב ביותר שניתן. קייטרינג חייב להיות בעל רקורד טוב ולהיות מוכן לספק לך הפניות. בנוסף לבקשת הפניות, כדאי גם לבדוק אם יש ביקורות מקוונות. אם אתה מגלה שאנשים נתנו משוב דומה, זה עשוי להיות סימן טוב.
אם אתם מתכננים חתונה, בדוק את הפניות שלהם כדי לוודא שיש להם מוניטין טוב. בקשו לפחות שלוש אסמכתאות ושוחחו עם כמה מהלקוחות הקודמים שלהם. כך תוכלו לאסוף מידע, לשאול שאלות ולראות כיצד טיפלו בקייטרינג בחתונה. חשוב גם לוודא שלקייטרינג שאתם בוחרים יש מדיניות ביטולים טובה. מדיניות הביטולים צריכה להיות פשוטה ובכתב.
למרות שקייטרינג לא יכול לרצות את כולם, הוא אמור להיות מסוגל לספק את רוב הלקוחות שלו. תצטרך לקחת בחשבון את העדפות האורחים שלך אם אתה רוצה שהחתונה שלך תהיה מוצלחת. בין אם תעדיפו ארוחת ערב מסורתית יותר או אפשרות ייחודית יותר, ודאו שאתם מוצאים קייטרינג שיוכל לעבוד עם הצרכים שלכם.
שאל על המדיניות שלהם
לפני שאתה בוחר קייטרינג, וודא שאתה שואל אותם על המדיניות שלהם. קייטרינג צריך להסביר את מדיניות כוח האדם שלו כדי שתוכל לתכנן בהתאם. כדאי לדעת כמה אנשי צוות יש להם וכמה הם יצטרכו לאירוע שלכם. לדוגמה, ייתכן שתרצה לשאול על מדיניות הטבה, מכיוון שרוב העובדים יעריכו טיפ קטן. ודא שאתה יודע מהי מדיניות חברת הקייטרינג גם לגבי שירות לספקים. אם אינך מרגיש בנוח עם מדיניות זו, עליך לשקול לשכור קייטרינג אחר.
דבר נוסף שכדאי לשאול עליו הוא מדיניות ביטולים. לקייטרינג צריכה להיות מדיניות למקרה שתצטרכו לבטל את האירוע או שתצטרכו לבצע שינויים. הם צריכים גם ליידע אותך כמה הם גובים אם אתה צריך לבטל את האירוע שלך, ואילו קנסות תצטרך לשלם. מדיניות זו תעזור לך להימנע מהטרדות ביום הגדול.
מדיניות נוספת שכדאי לשאול עליה היא האם קייטרינג גמיש בשינויים בתפריט. קייטרינג צריך להיות מוכן להכיל תחליפים וצרכים תזונתיים אחרים. כמו כן, אם הם יכולים להתאים תפריט לאירוע שלכם, אתם יכולים להיות בטוחים שהם יהיו מוכנים לטפל בכל הבקשות.
לפני בחירת קייטרינג, הקפד לקרוא ביקורות מקוונות עליהם. כך תדע מה חשבו לקוחות עבר על החוויה שלהם. כמו כן, הקפד לעקוב אחר כל הפניות שאתה מקבל מקייטרינג פוטנציאלי.
בדקו את הביטוח שלהם
כאשר אתם בוחרים קייטרינג, חשוב לבדוק את פוליסת הביטוח שלהם. בדרך כלל, כל עסק קייטרינג חייב להחזיק בביטוח פיצויי עובדים, המכסה את החשבונות הרפואיים של עובדיו במקרה של פציעה. בעוד שחלק מהקייטרינגים טוענים שיש להם כיסוי מקיף, ייתכן שזה לא המקרה.
בנוסף לאחריות הכללית, פוליסת קייטרינג טובה צריכה לכסות את העלויות של נזק לציוד או פציעות. ביטוחים אלו יסייעו לכם להימנע מתביעות יקרות. כמו כן, קייטרינג טוב צריך לשאת פוליסת אחריות מקצועית. הדבר יגן על החברה מפני תביעות הנובעות מטעויות מקצועיות או פגיעות של צד שלישי.
בבחירת קייטרינג, חשוב לבדוק את הביטוח והרישיון שלו. אלה יגנו עליך מכל אחריות הנובעת מאסון. חשוב גם לבדוק את הניסיון שלהם. לקייטרינג מנוסה יהיה מוניטין וניסיון מוצקים. יתר על כן, הם צריכים להיות מקצועיים וידידותיים. צריכים להיות להם שפים מיומנים, צוות מטבח וצוות שירות. הם צריכים גם להיות בעלי הסמכות וביקורות תקפות. זה גם מועיל לשאול את הקייטרינג על הלקוחות הקודמים שלהם ועל המטרות שלהם. זה יעזור לכם לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם.
בנוסף לביטוח אחריות למזון, קייטרינג צריך לעשות גם ביטוח אחריות לאלכוהול. ביטוח זה מכסה אותך במקרה שלקוח יחלה עקב האוכל או המשקאות המוגשים.
שאל על החוזים שלהם
בעת בחירת קייטרינג, חשוב לשאול על החוזים שלהם. חוזה יגן עליך ועל הקייטרינג מכל אי ביצוע. אם יש לך חששות לגבי החוזה, אתה תמיד יכול לשכור עורך דין שיבדוק אותו. עלות עורך דין היא לרוב פחותה מההפסד שתגרם כאשר הקייטרינג לא יצליח לספק.
חשוב גם לשאול לגבי כוח אדם. עליכם להיות מודעים למספר השרתים שהם יצטרכו, וכמה אורחים צפויים להשתתף באירוע שלכם. אם אתם עורכים חתונה קטנה, אולי לא תרצו קייטרינג שמצפה לרשימת אורחים גדולה. כדאי גם לברר אם לקייטרינג יש תוכניות גיבוי למקרה ששרתים יחלה.
חוזים צריכים להיות בכתב. ודא שאתה קורא אותם בעיון, ושאתה מבין את התנאים וההגבלות. לחלק מהקייטרינגים יש תפריטים מוגדרים מראש, וחשוב לוודא שאתם יודעים את התנאים המדויקים של ההסכם שלכם. קייטרינגים אחרים יהיו מוכנים להתנסות בפריטי תפריט חדשים, לכן הקפידו לדון איתם בצרכים שלכם לפני החתימה על החוזה.
כמו כן, עליך לוודא שהחוזה שאתה חותם מפרט כיצד יתקיימו מגבלות תזונתיות. אם אתם מתכננים אירוע שדורש כמות גדולה של מזון, חשוב שלקייטרינג יהיו אמצעים שיתאימו לצרכים התזונתיים הללו. חוזה קייטרינג צריך לציין גם אם אתה יכול לבטל את האירוע שלך בכל עת ועדיין לקבל החזר.
לטעום את האוכל
אם אינך בטוח אם האוכל מספיק טוב לחתונה שלך, נסה פגישת טעימות לפני שאתה מתחייב לשכור את הקייטרינג. קייטרינגים רבים עורכים אירועי טעימות ונציגים מהמטבחים שלהם יהיו נוכחים. אם אתה אוהב את האוכל, תן לקייטרינג משוב חיובי, ואם לא, דבר עם מתכנן המסיבות או יועץ החתונות שלך לקבלת ייעוץ בונה.
אל תפחדו לבקש מקייטרינג לדגום את האוכל שלו, אבל לעולם אל תסתפקו בדוגמאות גנריות. במקום זאת, בקש טעימה של כמה מנות ויינות שונים כדי לראות אילו מנות משתלבות הכי טוב אחת עם השניה. אתה יכול גם לחפש מצגת טובה. אם קייטרינג מוציא את המנות שלו היטב, סביר להניח שהוא ישקיע מאמץ בהגשת האוכל ביום האירוע.
אתה גם רוצה לבדוק הפניות ולעשות את בדיקת הנאותות שלך. בזמן שאתם דוגמים מזון, הקפידו על קצב עצמכם. המפתח הוא לנסות כמויות קטנות כדי שתוכלו באמת ליהנות מהטעמים. כמו כן, אל תשכח לספר לקייטרינג על העדפותיך, כגון אלרגיות, מאכלים אהובים או מנות צמחוניות.
בדוק את הערכים שלהם
לפני שאתה שוכר קייטרינג, חשוב לבדוק את הערכים שלהם. אין טעם לקבל הצעת מחיר מקייטרינג רק בגלל שהם זולים, כי זה יכול להזיק. זה רעיון טוב יותר להבטיח לפחות שלוש הצעות כדי להבטיח שתקבל את התמורה הטובה ביותר לכספך. מומלץ גם לבקש הפניות. לעתים קרובות, קייטרינג יכול לנהל משא ומתן על מחירים טובים יותר אם תשאל אותם.
ערכיה של חברת קייטרינג ישקפו את הדרך בה היא מתייחסת ללקוחותיה. בדוק אם העובדים שלהם מונעים מעבודתם. אם הם נראים חסרי מוטיבציה, זה יכול לשקף רע על הדרך שבה הם מתייחסים ללקוחות שלהם. הקפד להתקשר לפחות לשתי אסמכתאות לפני שאתה מקבל החלטה.
לקייטרינג צריך להיות את כל הרישיונות וההסמכות הדרושים כדי לספק שירות ביישוב שלך. אלה יכולים לכלול הסמכה למנהל בטיחות מזון, הסמכה להכשרה קולינרית ורישיון אלכוהול. יתרה מכך, הם צריכים להיות בעלי כל הרישיונות הדרושים, כולל אלה הנדרשים על ידי המקום.
בעת בחירת קייטרינג, בדקו את המוניטין של החברה ואת הביקורות האחרונות. אמנם ניתן למצוא הפניות באתר החברה, אך לא צריך להסתמך רק על הפניות אלו. כמו כן, מומלץ לעקוב איתם וליצור קשר עם חלק מהלקוחות הקודמים שלהם. זה ייתן לך מושג אם הקייטרינג יתאים לצרכים שלך או לא.