בעת בחירת קייטרינג, ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון. הנה כמה מהם: מחיר, מוניטין וניסיון באירועים דומים. כדי לקבל את ההחלטה הטובה ביותר, הקדישו זמן לקריאת ביקורות של לקוחות. בנוסף, תוכלו לקבוע סשן טעימות עם הבחירות המובילות.
ניסיון
בבחירת קייטרינג, הניסיון הוא גורם מכריע שיש לקחת בחשבון. שאל שאלות של הקייטרינג על חוויות העבר שלהם. ודא שהם מוכנים לספק הפניות, במידת האפשר. זה עשוי לעזור גם לבקש משוב מלקוחות קודמים. יש קייטרינג שיאפשרו לך לצפות בעבודות שלהם לפני שתחליט להעסיק אותם.
מוניטין הוא גם גורם חשוב שיש לקחת בחשבון. אתה לא רוצה להעסיק מישהו שידוע כגורם ללחץ או חוויה גרועה. קרא ביקורות והמלצות כדי לוודא שהקייטרינג שתבחר אמין ולא יגרום לבעיות. כמו כן, זכרו לבדוק שוב את העלות לפני העסקתם.
ניסיון יכול להיות בעל ערך כדי לעזור לך לתכנן אירוע מוצלח. סביר להניח שקייטרינג העוסק בעסק שנים רבות יהיה בעל ניסיון עשיר. סביר יותר שהם יעמדו בהתחייבויות שלהם ויעמדו בחוזה. אם אתם שוכרים מישהו שידאג למסיבה הבאה שלכם, ודאו שיש לו ניסיון עם סוג האירוע שאתם מתכננים.
נסה תפריטים ומוצרים שונים לפני שתבחר אחד. למרות שחלק מהאנשים נרתעים מלבקש דוגמאות, זה משהו שאתה צריך לעשות. בחלק מהמקרים חברת הקייטרינג תספק לכם טעימה חינם. כדאי לבקר לפחות בשלוש טעימות שונות כדי לקבל תחושה של מה שיש להם להציע.
כדאי גם להסתכל על האישורים והביטוחים שלהם. רוב חברות הקייטרינג צריכות לעמוד בדרישות הביטוח המינימליות ובדרישות מחלקת הבריאות. אם אין להם הסמכה זו, עדיף לחפש במקום אחר.
מחיר
בבחירת קייטרינג, המחיר הוא לא תמיד הגורם החשוב ביותר. מחיר האוכל צריך להיות שיקול חשוב, אבל הוא לא צריך להיות היחיד. זה גם מועיל לדעת אילו עלויות נוספות הקייטרינג יגבה ממך. לדוגמה, מס מכירה יכול להוסיף כ-5 עד 18 אחוזים לסכום הכולל. אם אינך יודע כמה הוא מס המכירה של המדינה או המחוז שלך, פשוט הכפיל את הסכום הכולל ב-0.1 כדי לקבל הערכה גסה של העלות.
אם המחיר הוא החשש העיקרי, נסו לנהל משא ומתן עם הקייטרינג. לרוב הקייטרינגים יש תפריטים סטנדרטיים, אך הם יכולים גם להתאים אותם לאירוע שלכם. לדוגמה, אתה יכול לבקש אפשרות צמחונית או טבעונית. כמו כן, תוכלו לבקש מהם לבצע תחליפים לפריטים מסוימים או להתאים את התפריט בהתאם לנושא החתונה שלכם. זה ימנע תקשורת שגויה ויידע את ההחלטה הסופית שלך.
עלות הקייטרינג נקבעת לרוב על פי מספר האנשים שמשתתפים באירוע שלכם. הקייטרינג יספק הערכה של העלות לאדם, והיא תהיה גבוהה יותר עבור התכנסות גדולה יותר מאשר התכנסות קטנה. בנוסף, סוג הקייטרינג שתבחרו ישפיע על המחיר. לדוגמה, מסיבה מזדמנת תעלה פחות מאירוע רשמי.
חשוב גם להשוות מחירים של תפריטים דומים. זה יעזור לך להתאים את מחירי התפריט שלך כדי להישאר תחרותיים עם המתחרים. ייתכן שחלק מהקייטרינגים יצטרכו להוריד את המחירים שלהם, לבטל עמלות מסוימות או להציע שירותים נוספים בחינם כדי להתחרות.
מוניטין
חשוב לחפש קייטרינג בעל מוניטין טוב. קייטרינג עם מוניטין רע לא צפוי לספק שירות איכותי. זו הסיבה שחשוב לקרוא ביקורות באינטרנט ולהתייעץ עם אנשים שעבדו עם הקייטרינג בעבר. הביקורות יכולות לעזור לך לקבוע אם קייטרינג שווה לשכור.
לקייטרינג הטובים ביותר יש מוניטין רב שנים וביקורות לקוחות חשובות להצלחת כל עסק קייטרינג. יתרה מכך, קייטרינג אלה צריכים להבין מה הלקוחות רוצים ויכולים לספק שירותי קייטרינג מקומיים ומחוץ למתחם. חשוב לקרוא ביקורות אלו כדי לקבוע אם יש דגלים אדומים או חולשות בקייטרינג מסוים.
כמו כן, חשוב לציין ששירות גרוע עלול להרוס את כל האירוע ולהשאיר רושם שלילי על האורחים שלכם. צוות הקייטרינג צריך להיות מאומן היטב ומסוגל לתקשר ביעילות עם הלקוחות שלהם. גם אם האוכל והשירות איכותיים, כדאי לשים לב למיומנויות התקשורת שלהם.
לבסוף, כדאי לשאול בסביבה על המוניטין של הקייטרינג. אתה יכול לברר יותר על המוניטין שלהם על ידי בדיקת ביקורות מקוונות או שאילת אנשים אחרים באותו אירוע. עם זאת, ביקורות מקוונות לא תמיד אמינות. חלק מהקייטרינגים עשויים לרפד את הביקורות שלהם בשבחים לא מוצדקים. כדאי לפנות גם ללקוחות קודמים של הקייטרינג. כך תוכלו לקבל החלטה מושכלת.
ניסיון באירועים דומים
בבחירת קייטרינג לאירוע שלכם, הניסיון חשוב. הקייטרינג שתבחר צריך להיות בעל ניסיון באירועים דומים ולהיות מסוגל להבין את החזון שלך. הם צריכים להיות מסוגלים לאבטח מקום ולטפל בדאגות ספציפיות כמו אלרגיות למזון. הם צריכים להיות גמישים גם בכל הנוגע לסגנון השירות.
בקשו הפניות. קייטרינג שיכול לספק הפניות ללקוחות קודמים הוא בחירה טובה. בדוק את הפניות שלהם כדי לראות אם הם טיפלו באירועים דומים וכיצד הם טיפלו בהם. קייטרינג עם רקורד ארוך אולי אמין, אבל קייטרינג עם רקורד גרוע הוא דגל אדום.
דע את מיקומו של הקייטרינג. בחירת קייטרינג שמכיר את מיקומכם תהפוך את תהליך תכנון האירוע לחלק יותר. סביר להניח שהם יחוו בעיות ברגע האחרון, שעלולות להשפיע על האירוע שלך. הם יהיו גמישים ויצירתיים יותר בפתרון המצב. ניתן גם לשאול על המקומות המועדפים על הקייטרינג.
ניסיון עם הגבלות תזונתיות
תמיד כדאי לשאול את האורחים שלך אם יש להם מגבלות תזונתיות, ולוודא שהקייטרינג שלך יודע עליהן מראש. ייתכן שהם יוכלו לספק חלופות למנות שאתה מזמין. אתה יכול אפילו להשתמש בסקר מקוון כדי לאסוף מידע על העדפות האורחים. מידע זה יעזור לך לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלך.
כדאי גם לבדוק ביקורות מקוונות על הקייטרינג שבחרתם. לא כל הביקורות באינטרנט נחשבות, וכמה קייטרינגים בינוניים ירפדו את הביקורות שלהם בביקורות חיוביות. במידת האפשר, תוכל ליצור קשר עם לקוחות קודמים כדי לראות אם היו להם חוויות דומות.
חשוב לבחור קייטרינג עם ניסיון בטיפול בהגבלות תזונתיות. כיום, יותר אנשים סובלים מאלרגיות ומאי סבילות למזון. אי מתן מענה לצרכים אלו עלול לגרום לתוצאות חמורות עבור האורחים שלכם. בנוסף, ייתכן שחלק מהאורחים ירצו להימנע ממזונות מסוימים מסיבות דתיות, תרבותיות או רפואיות. בכל מקרה, על הקייטרינג להקדיש תשומת לב רבה לצרכים הללו כפי שהיה נותן לעמיתים.