כאשר מחפשים קייטרינג, יש כמה גורמים חשובים שיש לקחת בחשבון. גורמים אלה כוללים מוניטין, מחיר וניסיון. כמו כן, יש לקחת בחשבון את גודל האירוע. חשוב לבחור בקייטרינג שמשתמש בחומרי גלם טריים ליצירת מנות טעימות. בסופו של דבר, בחירת קייטרינג צריכה להיות תהליך שיתופי בינך לבין הקייטרינג.
ניסיון
אחד הגורמים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון בבחירת קייטרינג הוא ניסיון. בעוד לקייטרינגים רבים יש ניסיון בהגשת מגוון אירועים, חלקם יתמקדו בסוג מסוים של אירוע ואולי לא יהיו גמישים כמו אחרים. חשוב למצוא קייטרינג שמכיר את סגנון האירוע שלכם ויכול להשתלב עם הנושא והאסתטיקה הכלליים שלכם.
בנוסף להכרת השפה הענפית שלהם, הניסיון הוא גם גורם חשוב שיש לקחת בחשבון. קייטרינג מנוסים יודעים את העניינים שלהם, וצריכים להיות מאורגנים היטב. אם אתה נתקל במישהו לא מאורגן או לא מוכן, אולי כדאי לשקול קייטרינג אחר. כמו כן, בקשו לדבר עם לקוחות קודמים ולברר מה היה להם לומר.
קייטרינג צריך להיות מסוגל לפתור בעיות במהירות, מה שיכול להציל את המצב אם משהו ישתבש. מומלץ לשאול לגבי שיחות קרובות אם אתה מודאג לגבי היבט מסוים. קייטרינג גמיש יוכל לשלב את הרעיונות שלכם ולבצע התאמות לפי הצורך כדי שהאירוע יצליח.
חברת קייטרינג צריכה להציע דוגמאות מהמנות שלה. זה יאפשר לך לטעום את האוכל שלהם לפני קבלת החלטה סופית. חלק מהקייטרינגים יגבו מכם תשלום קטן עבור הטעימה, אותה תוכלו להחיל על החשבון הכולל של האירוע שלכם. שירות קייטרינג טוב יציע להפחית עמלה זו אם תזמינו את השירותים שלהם.
מוניטין
אחד הגורמים המרכזיים שיש לקחת בחשבון בבחירת קייטרינג הוא מוניטין. בעל מוניטין טוב הוא חיוני לבניית אמון הלקוחות והכרה במותג. לפני שמתחייבים לקייטרינג, הקפידו לקרוא ביקורות והמלצות באינטרנט. כמו כן, תוכלו לבקש מחברים ובני משפחה שהשתמשו בשירותי הקייטרינג לקבל מושג על איכותם ושירותם.
מוניטין חשוב בבחירת קייטרינג לחתונה או לאירוע שלכם. לקייטרינג טובים יהיה ניסיון רב ומוניטין על סמך ביצועי העבר שלהם. ודא שהקייטרינג שאתה בוחר אמין ובעל ניסיון רב על ידי שאלת לקוחות עבר. כמו כן, הקפד לשאול את הקייטרינג כמה זמן הם היו בעסק בעבר.
קייטרינג טוב צריך להיות נוח עם הצרכים והרעיונות שלך ולהיות מוכן לענות על המפרט שלך. מוניטין טוב יהיה מכריע גם במשיכת עסקים חדשים. הפניות ופרסום מפה לאוזן יסייעו לקייטרינג לבנות את השוק שלו ולצבור מוניטין חיובי. אם הלקוח מרוצה, הוא יספר לחברים ובני משפחה על השירות הנהדר שקיבל.
איכות האוכל והשירות חשובה. שירות גרוע יוריד את כל האירוע וישאיר רושם רע על האורחים שלכם. לקייטרינג טוב יהיה צוות מיומן היטב שיתקשר היטב עם האורחים.
מחיר
כשאתם בוחרים קייטרינג לחתונה שלכם, המחיר לא צריך להיות הגורם הקובע היחיד. כדאי גם לבחור אחד שמגיב למשוב ולהצעות. אחרי הכל, זה כמו העסקת עובד חדש, ואתה רוצה לוודא שהוא עומד בציפיות שלך. קייטרינג רספונסיבי יהיה מוכן להקשיב לכל שינוי שעשוי להיות לכם ולהציע פתרונות חלופיים.
קשה לדעת בדיוק כמה יעלה האירוע שלכם, אבל חברות קייטרינג משתמשות בערכים ממוצעים לתמחור שלהן. העלות לאדם תהיה תלויה בסוג האירוע, סוג האוכל וסגנון השירות. לדוגמה, ארוחה בציפוי יכולה לעלות 30 עד 120 דולר לאדם. תרצה לוודא שהקייטרינג מודע לכל מגבלות תזונתיות או אלרגיות שיכולות להיות לאורחים שלך. בנוסף, תרצה לשאול אותם על צרכי הכלים והסין שלהם.
בעוד לקייטרינגים רבים יש תפריטים סטנדרטיים, כדאי לבדוק אפשרויות שונות. הם יכולים להתאים תפריטים כדי להתאים לטעם ולתקציב שלך. במקרים מסוימים, ייתכן שיהיה עליך להחליף פריט או לבקש תפריט ספציפי לנושא. בנוסף, הקייטרינגים הטובים ביותר מעודכנים בטרנדים הנוכחיים ויכולים להתאים אישית את התפריט כך שיענה על הדרישות וההעדפות התזונתיות הספציפיות שלך.
עלות קייטרינג לחתונה תהיה תלויה במספר האורחים ובסוג האוכל. אירועים גדולים יזדקקו לתמחור גבוה יותר מאשר התכנסויות קטנות.
גודל האירוע
כאשר בוחרים קייטרינג, כדאי לזכור את גודל האירוע. ככל שיותר אורחים, כך תצטרכו להזמין יותר אוכל. יתרה מכך, לחלק מהקייטרינגים יש הוצאה מינימלית, לכן כדאי לברר לגבי המינימום הללו לפני ששוכרים חברת קייטרינג. בכל מקרה, הקייטרינג צריך להיות אמין ומאורגן.
חיוני לקחת בחשבון את מספר המשתתפים באירוע שלך לפני הזמנת קייטרינג. כדאי לוודא שלשירות הקייטרינג יש ניסיון מספיק עם מספר רב של אורחים. בנוסף, כדאי לשקול את התפריט שברצונך להגיש. גודל המקום ישפיע גם על סוג השירות שאתה צריך.
אפשרויות מזון
בעת בחירת קייטרינג, הקפד לחפש מגוון רחב של אפשרויות מזון. בעוד שלרוב הקייטרינגים יהיו תפריטים סטנדרטיים, כדאי לשאול אותם לגבי הגמישות שלהם וכיצד הם יכולים להתאים את התפריט לצרכים הספציפיים שלך. כמו כן, שקול את הנושא של החתונה שלך, כך אפשרויות האוכל שלך יתאימו לנושא הכללי.
אם יש לך הגבלות תזונתיות, עליך לספר לקייטרינג שלך מבעוד מועד. למרות שהם עשויים להיות שמחים להגיש מרכיבים לא ברורים, מחוץ לעונה, הם לא יהיו טריים כמו פריטים שגדלים במקום. בנוסף, הם עלולים גם להתמודד עם עיכובים במשלוח. אם יש לך רשימת אורחים צמחונית או טבעונית, תרצה לוודא שלקייטרינג יש תוכנית לאירוח של קבוצה זו.
אתה יכול לבקש דוגמאות של אוכל מכמה קייטרינגים שונים כדי לקבל מושג על הסגנון והיצירתיות שלהם. בקשו מגוון רחב של מנות והקפידו לבקש כמה טעימות שונות מכל אחת. קייטרינג הוא אומנות יפה והקייטרינג המתאים יוכל ליצור את התפריט המתאים לכם ולאורחים שלכם.
דרך נוספת למצוא את הקייטרינג המתאים היא לשאול אותם על הניסיון הקודם שלהם. בקשו מהם הפניות ובקשו משוב מלקוחות קודמים. אולי תוכל גם לראות אותם עובדים.
רישיון אלכוהול
אם אתם מתכננים להגיש אלכוהול במסיבה שלכם, חשוב לבחור קייטרינג המחזיק ברישיון אלכוהול מתאים. רישיונות המשקאות ניתנים על ידי רשות האלכוהול במדינה. רישיונות אלו תקפים לאירוע מסוים ויש להציג אותם באירוע.
רישיון המשקאות חייב גם לעמוד בחוקים המקומיים. זה חייב להיות תקף לפחות 15 ימים לאחר היישום והחידוש. כדאי גם לבדוק את המיקום עם רשות האלכוהול של מדינת ניו יורק. יש הגבלות שחלות על מיקומים מסוימים, כמו כלל "200 רגל", האוסר מכירת אלכוהול בטווח של 200 רגל מכנסייה או בית ספר.
קייטרינג שאין לו רישיון אלכוהול אסור להגיש אלכוהול בשום אירוע. צריך להיות לו גם רישיון רישוי שירות מזון. רישיון זה מאפשר לקייטרינג המורשה להגיש מזון ומשקאות לאירועים פרטיים. רישיון המשקאות מאפשר לקייטרינג להגיש בירה, סיידר ויין. עם זאת, אם מוגש אלכוהול לאורחים, על בעל הרישיון לפרסם את המחיר.
בבחירת קייטרינג, כדאי לחפש אחד שיש לו רישיון אלכוהול עדכני. קבלת רישיון אלכוהול היא אחריות גדולה. יש לטפל בזה בזהירות ובזהירות מירבית. הכללים והתקנות של רישיון האלכוהול של המדינה נוקשים ויכולים להיות מסובכים. עליך לפנות לייעוץ משפטי מעורך דין מורשה אם אינך בטוח מה לעשות.