אם אתם עורכים חתונה או אירוע אחר ואתם מחפשים קייטרינג, ישנם מספר שלבים שיש לבצע בעת בחירת אחד. הפרטים שאתם צריכים לשים לב אליהם כוללים אסתטיקה, איכות המזון והסעיפים בחוזה שאתם חותמים עם הקייטרינג. חשוב להבהיר את תנאי החוזה כדי שלא יהיו הפתעות או תקלות לפני האירוע.
סדרי עדיפויות
לפני בחירת קייטרינג, שקול את סדר העדיפויות שלך. רוצים שהאורחים שלכם ייהנו מחוויית גורמה? או שאתה רוצה שכמה שיותר אורחים יוכלו להשתתף? כל אלה הם שיקולים חשובים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת קייטרינג. תוכלו גם לשקול האם האירוע שלכם דורש סוג מסוים של אוכל.
הקייטרינג שלכם צריך להיות קשוב וקל לתקשר איתו. הם צריכים גם להסביר מה הם יכולים לספק ולהיות גמישים בכל הנוגע לתפריט שלך. אם האורחים שלך לא מרוצים מהבחירות המקוריות שלך, ייתכן שיהיה עליך לבצע שינויים. כמו כן, כדאי לבחור בקייטרינג המציע מספר אפשרויות וחבילות לסוגים שונים של אירועים.
תקציב החתונה שלכם הוא שיקול חשוב בבחירת קייטרינג. זה יכול להיות קשה להעריך את העלות הכוללת של החתונה שלכם, מכיוון שהיא כרוכה בפרטים רבים, החל משמלות וטוקסידו ועד למקום ולנסיעות. עם זאת, ידיעת תקציב החתונה שלך תעזור לקייטרינג פוטנציאלי לפתח הצעה שמתאימה לצרכים שלך.
המוניטין של קייטרינג הוא גורם חשוב נוסף. אתה רוצה לבחור מישהו עם מוניטין חיובי. אתה לא רוצה שהאירוע שלך ייהרס בגלל אוכל או שירות גרועים. תמיד עדיף לחפש ביקורות של לקוחות לפני שמתחייבים. בין אם הם חיוביים או שליליים, קריאה בהם מראש יכולה לבטל כל מתח עבור שני הצדדים.
שיקול נוסף הוא הצרכים התזונתיים של האורחים שלכם. אתה רוצה לבחור קייטרינג שיעמוד בהגבלות תזונתיות. בהתאם לאירוע, ייתכן שתרצה לכלול תפריט נפרד.
עבודה קודמת
אחת הדרכים הטובות ביותר לבחור קייטרינג היא עיון בעבודות העבר שלו. זוהי דרך מצוינת לראות עד כמה הם מנוסים והאם אתה יכול לסמוך עליהם באירוע שלך. כדי לעזור לך עם זה, זה עשוי להיות מועיל לשאול אם החברה אי פעם עבדה במקום שבו אתה מתכנן את האירוע. אתה יכול גם לבקש לראות כמה דוגמאות של האוכל שלהם. קייטרינג טוב צריך להיות שמח להראות לך תמונות של פריטי התפריט שלו, כמו גם המלצות חיוביות.
רישיון אלכוהול
בבחירת קייטרינג, חשוב להסתכל על רישיון המשקאות שלו. ברוב המדינות, ניתן להגיש אלכוהול באירוע רק אם לקייטרינג יש רישיון אלכוהול. על המועמדים למלא בקשה ולקבל רישיון זה לפחות 15 ימים לפני האירוע. הבקשה כוללת מספר דרישות, לרבות טביעות אצבע, דיספוזיציה וזכות אכלוס. רישיונות מסוימים דורשים מידע נוסף, כגון אישור מוועדת המלונות והמסעדות, תעודת מעמד של מדינה ומספר זיהוי של מעסיק פדרלי ומספר תעודת זהות.
הרישיון מאפשר לקייטרינג להגיש משקאות אלכוהוליים לתלמידים ומדריכים מגיל 21 ומעלה. בנוסף, ברישיון מצוין כיצד משיגים משקאות אלכוהוליים. בעוד שקייטרינגים רבים ישמחו לספק אלכוהול באירוע, חשוב לבדוק אם יש להם רישיון למשקאות חריפים לפני בחירת קייטרינג.
על המבקש לבדוק עם רשות האלכוהול במדינה כדי לוודא שהם עומדים בכל החוקים הממלכתיים והמקומיים בנוגע לרישוי אלכוהול. בנוסף, יש לחדש את הרישיון מדי שנה. בנוסף לדרישות הרישוי, על המבקשים לבדוק גם עם מועצת הקהילה, המייצגת את הקהילות המקומיות. חוות דעת המועצה אמנם אינה מחייבת מבחינה משפטית, אך היא יכולה להשפיע על החלטת רשות האלכוהול במדינה.
אמנם המחיר של רישיון אלכוהול ישתנה, אך חשוב לבדוק את התנאים וההתניות של הרישיון. בהתאם למיקום שלך, העלות של רישיון אלכוהול יכולה לנוע בין $300 ל$1,000. בנוסף, רשות האלכוהול במדינה דורשת שיהיה לך ביטוח אחריות למשקאות חריפים. למרבה המזל, ישנן תוכניות ביטוח משתלמות.
ניסיון
אחד ההיבטים החשובים ביותר בתכנון אירוע הוא בחירת הקייטרינג המתאים. יש כל כך הרבה אפשרויות שונות שזה יכול להיראות מהמם. למרבה המזל, בחירת חברת קייטרינג בסנטה ברברה יכולה להיות תהליך מהנה. בעת בחירת קייטרינג, הקפד לבקש הפניות ולעשות מחקר מקוון. בנוסף, הקפידו לבדוק את עלויות שירותי הסעדה.
הניסיון של חברת קייטרינג הוא אחד הגורמים החשובים ביותר בבחירת השירות הטוב ביותר לאירוע שלכם. אתה צריך להרגיש בנוח לעבוד עם אדם שמסוגל לענות על כל השאלות שלך בתשומת לב ושיתיחס לאירוע שלך בכבוד. זה יבנה קרבה שתאפשר לך לדון ברעיונות ובציפיות שלך בפתיחות. כמו כן, דאגו למצוא קייטרינג שיחזיר טלפונים, ואשר יהיה מוכן לדון אתכם בחזון שלכם.
מוניטין הוא שיקול חשוב נוסף. ודאו שאתם בוחרים בקייטרינג בעל מוניטין רב בענף. קייטרינג עם מוניטין רע עלול להפוך את האירוע שלכם למלחיץ ואתם לא רוצים את זה. קרא ביקורות של לקוחות וחפש משוב חיובי ושלילי לפני בחירת חברה.
בקש דוגמאות של פריטי תפריט. נסה כמה חברות קייטרינג לפני שתבחר אחת. בקשו לנסות לפחות 3 פריטים שונים מהתפריטים שלהם. חלק מהקייטרינגים עשויים שלא להציע שירות זה, אך הקפד לשאול. כמו כן, הקפידו לדבר עם מספר קייטרינגים בעלי ניסיון באירוע שאתם מתכננים.
מיקום הקייטרינג חשוב. לדעת היכן הם ממוקמים יעזור לך לקבוע אם הם קרובים מספיק כדי להכיל את האירוע שלך. בנוסף, הם צריכים להיות מוכנים להכיל כל אלרגיה למזון במידת הצורך. כמו כן, חשוב לבחור בקייטרינג בעל גמישות בכל הנוגע לאופן בו הוא משרת את לקוחותיו.