כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב לחפש כמה מאפיינים. הם צריכים להיות מהנים לעבודה וממוקדי לקוח. הם צריכים גם להיות מסוגלים להתערבב עם האורחים ולספק הפניות. בנוסף, הם אמורים להיות מסוגלים לספק לך הצעת מחיר ודוגמא של עבודתם בעבר.
בדוק ביקורות מקוונות
בעת בחירת קייטרינג, כדאי לקרוא ביקורות באינטרנט ולבקש הפניות מאחרים שהשתמשו באותו שירות. זה ייתן לך מושג לגבי איכות האוכל ושירות הלקוחות שמציע כל קייטרינג. כמו כן, עליך להיפגש עם הקייטרינגים כדי לדון בפרטים על השירותים, התמחור ואפשרויות התפריט שלהם. אם אפשר, תארגנו טעימות. לאחר מכן, סיים את התפריט שלך לאחר הטעימה.
הקייטרינגים האמינים ביותר הם אלה שלוקחים את עבודתם ברצינות. המוניטין שלהם בנוי על ביקורות חיוביות של לקוחות, וזו הסיבה שחשוב לקרוא אותן. זה גם יעזור לך לזהות דגלים אדומים או חולשות בקייטרינג. אתה יכול גם לחפש דפוסים בסקירות אלה.
לאחר שצמצמת את הרשימה שלך, אתה מוכן להסתכל על התפריטים ולבדוק אם הקייטרינג עונה על הדרישות שלך. אם יש דרישות תזונתיות מיוחדות, תצטרך לבחור קייטרינג עם הגמישות שיענה להן. גם המלצות אישיות חשובות. אם אינך בטוח באיזה קייטרינג לשכור, תוכל לבדוק ביקורות מקוונות או לבקש המלצות מחברים ובני משפחה.
כמו כן, חשוב לפנות ללקוחות לשעבר. לקוחות קודמים יכולים לתת לך מושג נהדר על הטעם של האוכל של קייטרינג. בדרך זו, אתה יכול לנסות את האוכל לפני העסקת אותם. עם זאת, חשוב להבין שביקורות הן לעתים קרובות מוטות. לכן אתה תמיד צריך לדבר עם לקוחות עבר כדי לקבל סקירה בלתי משוחדת של השירות שלהם.
בקש הצעה הצעת
עסק לקייטרינג צריכה להכיל הקדמה, פירוט של סוג האירוע, תאריכים ומספר מוזמנים פוטנציאליים. זה צריך גם לכלול את המחירים עבור פריטים שונים בתפריט. זה הדבר הראשון שלקוח פוטנציאלי מחפש בבחירת קייטרינג. אז חשוב לעשות את זה טוב ככל האפשר.
כשאתם בוחרים קייטרינג, תמיד כדאי לבקש הצעה כדי שתוכלו לקבוע למה לצפות מהשירותים שלו. הצעה טובה תהיה קלה להבנה ותספק שלבים לביצוע. יתרה מכך, זה יעזור לעסק הקייטרינג להציג את עצמו בצורה מקצועית.
להצעה טובה צריכה להיות ציר זמן ברור, הכולל מתי יש להשלים את הגשת ההצעה, למי יודיעו על התוצאות ומתי יתקבלו החלטות חלוקת החוזה. זה צריך לכלול גם רשימה של פרטי התקשרות של כל חברה שמציעה הצעות לאירוע.
הצעה טובה תפרט גם את עלות המזון והציוד. כדאי להיות מודעים לכך שעלויות הקייטרינג עלולות לצאת משליטה, ולכן חשוב להיות מציאותיים. כמו כן, הקפידו להימנע מהזמנת קייטרינג שמציע סכום מסוים מבלי לבקש אפילו את מספר האורחים המדויק. הרבה יותר טוב לקבל מגוון הערכות מאשר מספר בודד מחברת קייטרינג לא אמינה.
בקשו עבודות עבר
בעת בחירת קייטרינג, חשוב לדון באירועי העבר כדי לראות עד כמה הקייטרינג ריאלי ומעשי. אם לקייטרינג יש מגוון אירועים קודמים תחת החגורה, זה יראה שיש לו מיומנויות מעשיות ותכנון טובות. היו ספציפיים ככל האפשר כאשר דנים באירועים קודמים עם קייטרינג. זה יבטיח שתקבל את העסקה הטובה ביותר עבור הכסף שלך. אחרי הכל, אתה רוצה שהאורחים שלך יהיו מרוצים!
בנוסף לבקש מלקוחות עבר את הפניות שלהם, הקפד לבדוק את הסטטוס שלהם כלקוח עבר. אם יש להם, הם צריכים להיות מוכנים לדבר על הניסיון שלהם, כולל כל אתגרים. בקשו משוב מלקוחות העבר ופרטי הארוחה ושילובי היין.
בקשו הצעה
מקייטרינג הצעה לקייטרינג תפרט את כל הפרטים הדרושים לאירוע שלכם. הקפד לכלול דרישות מיוחדות שעשויות להיות לך, כגון הגבלות תזונתיות או מנות מזון ספציפיות. מסמך זה גם יעזור לך למנוע אי הבנות ולקבוע תנאי שירות. כדאי גם לבקש פגישת המשך עם הקייטרינג.
השלב הראשון בבקשת הצעה מחברת קייטרינג הוא להציג את עצמך. הקייטרינג צריך לדעת מה אתה עושה לפני שחותמים על חוזה. זה לא תיאור מקיף, אבל מספיקה סקירה כללית. הקפד לשמור על טון מקצועי לאורך כל הדרך.
שאלה מרכזית נוספת שיש לשאול היא באיזו מהירות חברת הקייטרינג תגיב לבקשותיכם. לעתים קרובות, מהירות התגובה של חברת קייטרינג היא אינדיקטור טוב למידת אמין ומקצועי השירות. כשמדובר בעסקאות עסקיות, רוב האנשים מצפים לקבל מענה תוך זמן סביר. אם לקייטרינג לוקח יותר מדי זמן להגיב, לקוח יכול להיות מתוסכל.
חשוב גם לבקש הצעה בכתב מכל קייטרינג פוטנציאלי. הצעה כתובה תאפשר לכם להשוות בין הצעות שונות, ולהחליט איזו מהן מתאימה לאירוע הספציפי שלכם. באופן כללי, הצעת קייטרינג תכלול את התפריט והכמויות הזמינות ליום האירוע.
ניהול משא ומתן עם קייטרינג
הטיפ הכי חשוב לנהל משא ומתן עם קייטרינג הוא להימנע מלהיות קרבי. קייטרינג מנוסים ידרשו מחיר קבוע הכולל את כל הרווחים, מה שמאפשר להם לקחת חלק יד בהפעלת מבצע המזון. עם זאת, קייטרינג פחות מנוסה ישמח לקבל תשלום אחיד שיאפשר לו יותר שליטה על היצע המזון ועדיין לקצור את הפירות מהרווחים.
הקפד לתת לקייטרינג תשומת לב רבה. ניתן לתכנן אירועים קטנים יותר תוך פחות משבוע, אך רוב הקייטרינגים מעריכים התראה של שבועיים או ארבעה לפחות. זה ייתן להם זמן לבקר באתר שלך ולדון איתם בתוכניות שלך באופן אישי. חשוב גם לזכור שעונות איטיות הן ינואר, פברואר ויולי. כמו כן, קחו בחשבון שימי שבת וראשון הם הימים העמוסים ביותר בשבוע עבור חברות הקייטרינג.
לפני חתימה על חוזה כלשהו, הקפד לקרוא הכל בעיון. חוזה זה יעזור להבטיח שכולם יהיו באותו עמוד ואין מקום לאי הבנות. לדוגמה, אתה יכול לכלול סעיף לגבי איכות המזון והגשה. בדרך כלל, זוגות מחפשים קייטרינג שמציע מחיר מובחן לחתונה שלהם, כך שחוזה שמפרט זאת יבטיח שהם יהיו מרוצים מהתוצאה הסופית.
לבסוף, הקפידו לבקש הצעת מחיר בכתב מהקייטרינג. העלויות של שכירת קייטרינג יכולות להיות מופקעות אם לא נזהרים. אם אתם רוצים חווית קייטרינג מותאמת אישית, אז כדאי לחקור מגוון אפשרויות ולבחור קייטרינג שיוכל לספק את הצרכים שלכם ולהתאים לתקציב שלכם. ייתכן שתגלו שעליכם להתפשר על מספר גורמים, כולל גודל רשימת האורחים שלכם ומתי האירוע נערך.