כאשר מדובר בבחירת הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם, ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון. גורמים אלה כוללים מחיר ואיכות. כמו כן, הקפד לטעום את האוכל לפני קבלת ההחלטה. בנוסף, חשוב לבחור קייטרינג שיש לו ניסיון עם המקום שלכם. הרי האוכל של חברת הקייטרינג הולך להיות האטרקציה המרכזית באירוע שלכם ולכן חשוב לבחור נכון.
מצא קייטרינג עם שילוב טוב של ערך ומחיר
מערכת יחסים טובה עם ספק המזון שלך חיונית לעסק קייטרינג מצליח. זה ישפיע על איכות האוכל שלך ועל שולי הרווח שעומדים לרשותך. ספקים טובים מתריעים בפני הקייטרינג על מגמות השוק וציפיות התמחור ומעדכנים אותם על שינויים בהיצע ובביקוש. הם גם מתחשבים בהוצאות הלקוחות שלך ומחויבים לאיכות. עם זאת, היזהרו מקייטרינג שלקוחות ניקל ואגורה ומלהטטים בעלויות תוך אי עמידה בסטנדרטים של שירות ואיכות.
גודל האירוע שלכם הוא גורם חשוב נוסף בבחירת קייטרינג. עליכם לוודא שהאוכל שאתם מזמינים מתאים למספר האורחים המשתתפים באירוע שלכם. במידת האפשר, בחר קייטרינג מקומי במקום שלך. בדרך זו, סביר יותר שהם יכירו את המיקום, ותמנעו עיכובים או עלויות מיותרות בגלל המרחק. לבסוף, כדאי להגדיר תקציב לחלק הקייטרינג באירוע שלכם. זה יעזור לך לצמצם את החיפוש אחר קייטרינג שמציע לך שילוב טוב של תמורה ומחיר.
בקש הפניות
בעת בחירת קייטרינג, בקש הפניות מלקוחות עבר. לקוחות קודמים יוכלו לספר לכם ממקור ראשון על הניסיון שלהם עם הקייטרינג, מהאוכל ועד היין. ודא שאתה שואל על בעיות או אתגרים שהקייטרינג עלול להיתקל בו. זה יעזור לך להימנע מהעסקת קייטרינג לא נכון.
לקייטרינג טוב תהיה רשימה ארוכה של לקוחות מרוצים. זוהי אינדיקציה טובה לכך שהוא או היא יוכלו לספק תפריט טוב ואוכל במחירים סבירים. ודא שאתה מבקש לפחות שלוש הפניות אחרונות מאנשים מחוץ למשפחתך. עדיף אפילו לקבל הפניות מלקוחות חוזרים.
לפני שבוחרים קייטרינג, ודאו שאתם יודעים איזה סוג אירוע אתם מתכננים. קייטרינג טוב צריך להיות גמיש מספיק כדי לעבוד עם הצרכים התזונתיים שלך ולבחור תפריט המבוסס על נושא האירוע שלך. כמו כן, חשוב לבדוק האם הקייטרינג עבד עם המקום בו אתם מתכננים להשתמש. אתה יכול גם לבדוק ביקורות מקוונות כדי לגלות כיצד לקוחות עבר מדרגים את שירותי החברה.
אם אתם מתכננים חתונה, תזדקקו לקייטרינג שיוכל לתת מענה לצרכי החתונה שלכם. זה אומר לבקש הפניות ולראות תפריטים לדוגמה עבור אירועים קודמים. לערוך חתונה זה עניין גדול ולכן חשוב שצוות הקייטרינג שתבחר יהיה מנוסה בהזמנת חתונה. אם יש להם ניסיון בהזמנת חתונות, אתה יכול להרגיש בטוח שהם יספקו אוכל ושירות איכותיים.
הפניות חיוניות כדי להבטיח שלחברה יש רקורד מוכח ומציעה שירות מעולה. לקייטרינג בעל מוניטין צריך להיות רכזים מנוסים כדי להבטיח תהליך תכנון קל וביצוע יעיל. כמו כן, כדאי להזמין רכז אירועים, אדם שיקל על התקשורת בין חברת הקייטרינג ללקוח.
לטעום את האוכל
בבחירת קייטרינג, תמיד כדאי לטעום את האוכל ולהרגיש את איכות המנות. בעוד שחלק מהאנשים נרתעים מלבקש דוגמאות, רוב חברות הקייטרינג ישמחו לארגן טעימות חינם ללקוחותיהן. במידת האפשר, נסו לקבוע טעימות בשלושה או יותר קייטרינג שונים.
באופן אידיאלי, כדאי לקבוע שלושה עד ארבעה מפגשי טעימות, אך לא יותר. אחרת, תאבד עניין. בזמן שאתם טועמים את המנות השונות, זכרו לתת לקייטרינג משוב בונה. אולי תרצה להשאיר אלמנט של מנה אם אתה לא אוהב את זה. עם זאת, אם אתה שונא את זה, אל תתבייש לספר לקייטרינג.
השלב הבא הוא ליידע את רכז האירוע על התוכניות שלך לטעימות. בדרך זו, הם יכולים לקבוע זמן שבו הם יכולים להכיל אותך. זכור כי אין צורך לטעום כל מנה אחת בתפריט; אתה יכול לגלות שאתה אוהב פריט מסוים עכשיו, אבל אתה מתכנן חתונת קיץ, כך שהטעם של מנת עגבניות בינואר לא יהיה זהה ביולי.
אם אתם לא מרגישים בנוח עם האוכל, אל תהססו לפנות לקייטרינג פוטנציאלי אחרים. כמו כן, חשוב לבדוק הפניות. קיום מתכנן חתונות בטעימות זה לא יסולא בפז. היא יכולה לזהות כל בעיה עם איכות המזון והשירות ולהציע הצעות על סמך המידע שיש לה.
חפש קייטרינג שמכיר את המקום שלך
חפש קייטרינג שיש לו ניסיון עם המקום שבו אתה מתכנן להשתמש לאירוע שלך. בחלק מהמקומות יש קייטרינג בלעדיים איתם הם עובדים, והיתרון בעבודה עם חברות אלו הוא שהם מכירים את החלל ויכולים לספק תפריטים מותאמים אישית. כמו כן, הם יודעים כיצד להקים את המקום בצורה הטובה ביותר ויכולים לעבוד איתך על פריסת האירוע שלך.
חלק מהמקומות לא מספקים רהיטים או כלי שולחן, אז חפשו קייטרינג שמכיר את המקום שלכם. חלק מהקייטרינגים אפילו יוכלו להכין אוכל מחוץ לאתר. קייטרינג טוב צריך להציע דוגמאות כדי שתוכל להעריך את איכות האוכל שלו. חלק מהמקומות לא מספקים כלי שולחן או כיסאות, אז חפשו קייטרינג שיכול לספק גם את השירות הזה.
הקפד לדון בתקציב שלך עם הקייטרינג שתבחר. עלות שירות קייטרינג היא גורם מרכזי בתקציב החתונה הכולל, ולכן חשוב להגדיר תקציב ולעמוד בו. בנוסף, קייטרינג צריך להיות מוכן לספק פירוט של שירותים הכולל את כל העלויות שלהם. אם התקציב שהגדרת קצת גבוה מדי או נמוך מדי, הם צריכים להיות מוכנים לעבוד איתך כדי להשלים את החסר.
כשאתה בוחר קייטרינג, חפש אחד שיש לו היסטוריה של עבודה במקום שאתה מתכנן להזמין. היכרות עם המקום וניסיון באירועים דומים יעזרו להפוך את האירוע שלכם להצלחה. קייטרינג טוב צריך להיות קל להגיע אליו ולהגיב לבקשות דוא"ל באופן מיידי.
בקשו טעימות
אם אינכם בטוחים מה אתם מחפשים בשירות קייטרינג לחתונה, שקול לבקש טעימות. אמנם טעימה יכולה להיות חוויה מאתגרת, אבל חשוב לרשום הערות ולצלם. זה גם עוזר אם אתה גמיש לגבי לוח הזמנים, מכיוון שחלק מהקייטרינגים עשויים לקיים אירוע במהלך היום שבו תוכל לקפוץ לטעום את האוכל שלהם. בדרך זו, תוכל לעשות בחירה טובה יותר.
רוב הקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, אבל כדאי גם לשאול אם הם גובים על כך. חלקם יגבו על טעימות עוד לפני חתימת חוזה, לכן חשוב לבדוק מראש. כמו כן, הקפד לדון בפרטי המקום שלך, כגון זמינות המטבח. הקפד לשאול כל שאלה שיש לך ולקבל תשובות לכולן.
זה גם מועיל לשאול זוגות אחרים שאתה סומך עליהם עבור הפניות והצעות. הקדשת הזמן לדגום אוכל של קייטרינג תבטיח שהאוכל יהיה טעים כפי שאתה מדמיין אותו. כמו כן, זה יעזור לך ולקייטרינג שלך לפתור כל קימוט בתקשורת שלהם.
היו מנומסים וישרים, אבל אל תיבהלו. אתה לא רוצה טעימת חתונה כל כך גרועה שאתה לא מרגיש בנוח. אם אתה לא אוהב את מה שהזמנת, אתה תמיד יכול לעזוב ולנהל משא ומתן על טעמים שונים. ודא שאתה לא נראה כאילו אתה כועס; זה לא סוף העולם אם אתה לא אוהב את האוכל.
בעת בחירת קייטרינג, הקפד לדון בתפריט עם הקייטרינג שלך ועם האורחים שלך. ודא שאתה יודע כמה כסף אתה מוכן להוציא וכמה אורחים ישתתפו. אם אתם מחפשים קייטרינג בשירות מלא, ודאו שהוא ישמח להיענות לכם ולבקשות האורחים שלכם.