בעת בחירת קייטרינג למסיבה שלך, ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון. למשל, חשוב לוודא שלקייטרינג יש ניסיון רב. לאחר מכן, עליך לבדוק את הרישיון וההפניות שלהם. לאחר מכן, עליך לחפש אחד שיש לו מוניטין טוב. שירות קייטרינג טוב יוכל לספק לכם גם הצעה הכוללת את כל פרטי התפריט.
בדוק את הפניות שלהם
לפני שבוחרים קייטרינג, חשוב לבדוק את הפניות שלהם. מטרת בקשת הפניות היא לברר מה יש ללקוחותיהם הקודמים לומר על השירות שקיבלו. קל לקבל ביקורת זוהרת מלקוח קודם, אבל כדאי לנסות לקבל כמה פרטים אמיתיים על השירות.
בדיקת הפניות חשובה אם אתה מתכנן להשתמש בקייטרינג לאירוע המיוחד שלך. אתה יכול לקרוא ביקורות מקוונות או להתקשר ללקוחות קודמים כדי לקבל תחושה לגבי סוג השירות שאתה יכול לצפות לו. אי אפשר לרצות את כולם, אז אולי תצטרך לשאול לקוחות עבר לדעתם.
בדוק את תיק העבודות שלהם כדי לגלות כיצד הם מטפלים בסוגים שונים של אירועים. לחלק מהקייטרינגים יש צוות שיכול להגיש ארוחת חמש מנות משוכללת, בעוד שאחרים עשויים להציע רומן נינוח יותר ללא מנות בציפוי כבד. לכל קייטרינג יש סגנון משלו, וכדאי להקפיד לבחור אחד שתואם את החזון שלכם.
בעת בחירת קייטרינג, בדוק את הפניות שלו ואת הניסיון שלו. חברות מסוימות עשויות להיות חדשות בענף, אבל אם יש להן ניסיון רב, הן כנראה הבחירה הטובה ביותר. זה גם מועיל לבדוק את אתר האינטרנט של החברה כדי לראות אם מישהו מהלקוחות שלהם השתמש בהם בעבר. זה יעזור לך לסמוך עליהם ביתר קלות.
ודאו שלקייטרינג שתבחרו יש ביטוח ורישיונות. ייתכן שלקייטרינג ללא רישיון אין את הציוד והצוות המתאימים לטפל במסיבה גדולה. כמו כן, ודא שיש להם פוליסת ביטוח אחריות למשקאות חריפים. זה ימזער את עלויות האחריות הכרוכות בהגשת אלכוהול.
בקש הצעה
קייטרינג אמור להיות מסוגל לספק לך הצעה לשירותים שהוא יספק עבור האירוע המיוחד שלך. הצעה היא מסמך חשוב המציג את שירותי הקייטרינג של החברה בצורה מקצועית. מתן מסמך זה ייתן לך יתרון על פני המתחרים שלך.
ככלל, הצעת קייטרינג צריכה לכלול היכרות עם החברה וסוג האירוע שאתם מתכננים. זה צריך לכלול גם מידע לגבי מספר האורחים שאתה מצפה לאירוע שלך. הצעה צריכה לכלול גם תפריט מפורט, כולל תמחור עבור כל פריט בתפריט.
בבחירת קייטרינג, חשוב להבין את התפריט שיוגש. לקייטרינגים שונים יהיו תפריטים ומבני תמחור שונים. כדי להבטיח שתקבלו את העסקה הטובה ביותר האפשרית, הקפידו לספק לקייטרינג מידע רב ככל האפשר. כמו כן, הקפידו לומר לקייטרינג איזה סוג אירוע אתם מתכננים, סוג האוכל לו אתם מצפים ורמת השירות שאתם מצפים ממנו. באופן אידיאלי, לחברת הקייטרינג ייקח זמן להכיר אותך ואת האירוע שלך, ולענות על כל שאלה שיש לך.
הקפידו לבקש הצעה לפני חתימה על חוזה עם קייטרינג. כך תדעו מה כלול במחיר ומה לא. כדאי גם לברר לגבי עלויות נוספות, כגון דמי משלוח ודמי התקנה. כדאי גם לחפש את צוות המשרתים שיתלבש כראוי ואדיב לאירוע.
זה גם חכם לבקש הפניות. לשירות קייטרינג טוב יהיו הרבה לקוחות מרוצים. חפשו המלצות באתר של קייטרינג או באינטרנט. המלצותיהם של לקוחות עבר יעזרו לכם לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם.
חפש קייטרינג עם ניסיון
ניסיון הוא נכס יקר בבחירת קייטרינג. לא רק שחברת הקייטרינג צריכה להיות בעלת מספר שנים בעסק, אלא גם צריכה להיות לה רשימת הפניות. אם לקייטרינג אין אסמכתאות, כדאי לחפש במקום אחר. יתרה מכך, חפשו קייטרינג מקצועי ולוקח את עבודתו ברצינות.
וודאו שהקייטרינג שתבחרו מנוסה בסוג האירוע שאתם מתכננים. למשל, אם אתם רוצים ארוחת ערב רשמית בת חמש מנות, כדאי לבחור בקייטרינג שיש לו צוות מנוסה בהגשת תפריט כזה. אבל אם אתם מתכננים מסיבה סתמית, תוכלו לבחור בקייטרינג שלא דורש את אותה רמת שירות ויוכל להגיש גם ארוחה קלה יותר.
לקייטרינג צריך להיות ניסיון רב ומוניטין טוב. כך הם יוכלו להמליץ על אפשרויות תפריט וסגנונות הגשה בהתאם להעדפותיך וסוג האירוע שאתה עורך. הקפד לבקש דוגמאות של האוכל שלהם כדי לקבל תחושה של מה שאתה רוצה ומה לא רוצה. כמו כן, הקפד לבדוק את המחירים שלהם.
בחירת קייטרינג צריכה להיות קלה, והכי חשוב לדעת באיזה מהם לבחור. אתה יכול לבדוק ביקורות מקוונות או לבקש המלצות מהמקומיים. ככל שלקייטרינג יש יותר ניסיון, כך גדל הסיכוי שהוא יספק שירות חלק. אם משהו ישתבש, הם יידעו איך להציל את המצב ולהחזיר את האירוע למסלולו. סביר יותר שקייטרינג עם ניסיון יהיה גמיש ויצירתי.
קייטרינג מנוסים יכול להמליץ על ספקים בעלי מוניטין ולהציע המלצות נהדרות. הם גם יעזרו לכם לבחור קישוטים ומצעים לאירוע שלכם. אתה יכול גם לבחור לבחור קייטרינג קטן יותר אם אתה מתכנן אירוע קטן יותר. לחברות קייטרינג קטנות יותר יש אולי מוניטין, אז כדאי לבדוק איתן האם הן יכולות להתאים לצרכים שלכם.
בדוק את הרישיון שלהם
לפני שבוחרים קייטרינג, חשוב לבדוק את הרישיון שלהם. לא רק שהקייטרינג צריך להיות בעל רישיון, אלא צריך להיות לו גם את כל התיעוד המתאים לעבודה במדינה או במחוז שבו הם פועלים. חשוב גם לבדוק את הרישומים הציבוריים שלהם לגבי שמות עסקים דומים, מכיוון שלא רוצה לבלבל את האורחים שלך! יתרה מכך, עליך לבדוק אם הם השיגו מספר זיהוי מעסיק (EIN) מ–IRS, הנקרא גם מספר מזהה מס ונדרש להגשת טפסי מס וחשבונות ניכוי מס במקור. בנוסף, עליהם להיות בעלי אישור בריאות מהמחלקה המקומית לבריאות ובטיחות.
כדאי גם לבדוק אם יש להם ביטוח אחריות לאלכוהול, דבר הכרחי כאשר אתם מתכננים להגיש אלכוהול. זה יקטין את האחריות שלך כשאתה מגיש אלכוהול באירוע שלך. בנוסף, חשוב לבדוק האם לקייטרינג יש את הכלים המתאימים להגשת אלכוהול, כמו מפיות קוקטייל וכוסות. אם יש להם את הפריטים האלה, הקפד לבדוק את ביטוח האחריות לאלכוהול ואת תוכנית ניהול האלכוהול שלהם. לבסוף, בדוק אם יש להם לקוחות קודמים, מכיוון שהם כנראה יוכלו לספק לך משוב לגבי האמינות שלהם.
קייטרינג מורשים נדרשים לעמוד בדרישות מחמירות של משרד הבריאות. בנוסף, ספקים אלה חייבים להיות בעלי ציוד והכשרה מתאימים כדי לספק ולהגיש אוכל מחוץ למטבח. זאת ועוד, עליהם להיות מכוסים בביטוח אחריות ובביטוח פיצויי עובדים. דרישות אלו חשובות כדי למנוע בעיות במהלך השירות.
דבר נוסף שצריך לבדוק הוא קוד הלבוש של צוות הקייטרינג. צוות הקייטרינג חייב להיות לבוש כראוי למסיבת חתונה רשמית. אין סיכוי שתרצו שיהיה לכם מלצר בחולצת פולו בחתונה שלכם. כמו כן, בדקו האם חברת הקייטרינג מציעה בר, ואם כן, אילו חבילות קיימות. אלכוהול הוא יקר ויכול לבוא עם חיובי אלכוהול כבדים. בנוסף, הקפד לשאול על מדיניות התברואה והכשרת הצוות שלהם.
חפשו קייטרינג שמתאים להגבלות תזונתיות
כשאתם בוחרים קייטרינג לחתונה שלכם, הקפידו לשאול לגבי מגבלות תזונתיות. גם אם מדובר במספר קטן, אתה אמור להיות מסוגל לתקשר עם הקייטרינג לגבי מה להכין לאורחים שלך. במידת הצורך, הם צריכים להיות מסוגלים להציע חלופות לתפריט המסורתי שלהם.
חשוב לזכור שכ-15 מיליון אנשים בארה"ב סובלים מאלרגיות למזון. אם לאורחים שלכם יש צרכים תזונתיים ספציפיים או אלרגיות למזון, עליכם לדווח עליהם כאשר אתם מגיבים כדי שהקייטרינג יוכל לתכנן בהתאם. אתה יכול גם לדון באפשרויות האפשריות עם הקייטרינג כדי שיוכלו להבטיח שאף אלרגנים לא יכנסו לתפריט.
בבחירת קייטרינג לאירוע מיוחד, יש לוודא גם שהוא מציע תפריט התואם את הצרכים התזונתיים של האורחים. בחלק מהמקומות יש אפילו תפריט נפרד לאורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים. רק הקפד לשאול לגבי עלויות נוספות הקשורות לבקשות מיוחדות אלה.