חשוב להקפיד על תהליך בחירה נכון בעת בחירת קייטרינג לאירוע. היבטים כמו אסתטיקה ואיכות המזון הם קריטיים. כמו כן, חשוב לבדוק את סעיפי החוזה. חוזה ברור מונע הפתעות או תקלות לפני האירוע.
מצא קייטרינג שמיישר קו עם החזון שלך
כאשר אתה בוחר קייטרינג, אתה רוצה למצוא מישהו גמיש ויכול להתאים את החזון שלך. בעוד שחלק מהקייטרינגים מתמחים במנות מסוימות, עליכם לשקול איזה סוג ארוחה אתם מתכננים וכמה זמן אתם מוכנים להשקיע. קייטרינג טוב צריך להיות שמח להיענות לכל בקשה שיש לכם, כולל שינוי הסגנון של האוכל.
הקפידו לתקשר עם קייטרינג פוטנציאלי לאורך כל התהליך. חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, בעוד שאחרים גובים תשלום. בלי קשר, אתה רוצה לוודא שאתה מקבל הזדמנות לטעום את האוכל שלהם לפני החתימה על חוזה איתם. חשוב גם לבקר בבתים פתוחים ובתערוכות חתונות באזורכם. סמוך על הבטן שלך ובחר בקייטרינג שמבין את החזון שלך ומוכן לספק את רמת השירות שאתה מחפש.
בקשו טעימות
בבחירת קייטרינג חשוב לבקש טעימה מהאוכל. קייטרינגים רבים מציעים טעימות כחלק מהשירות, אם כי אלה נוספים עשויים להיות עתירי עבודה. הקפידו לדון בפרטי המקום ובסוג שטח המטבח שיהיה לקייטרינג. כדאי גם לשאול כל שאלה שיש לך.
אם הטעימה נערכת באותו מקום, ייתכן שמתכנן החתונות ירצה להשתתף. אדם זה יכול לזהות כל בעיה פוטנציאלית עם האוכל ולהציע הצעות על סמך המקום. זו גם דרך טובה לאמוד את איכות המזון לחתונה שלכם. אם אתם מרגישים שהאוכל לא עומד בסטנדרטים שלכם, בקשו טעימה שנייה.
לפני ההשתתפות בטעימה, כדאי שתהיה לך מושג גס על התפריט, ותפיסה כללית של מה שאתה רוצה. זה יעזור לך לצמצם את האפשרויות הזמינות ולקבל את ההחלטה הסופית. אחרת, אתה עלול להתאהב במגוון אפשרויות ובסופו של דבר לפוצץ את התקציב שלך.
אם אינך בטוח בטעמך, נסה תפריט לדוגמה של האוכל שאתה מתכנן להגיש בחתונה שלך. אם האוכל לא בדיוק מה שאתה רוצה, אתה תמיד יכול לבקש תפריט אחר. זה ישמח את האורחים שלך ואת צוות הקייטרינג שלך פרודוקטיבי יותר.
הטעימה גם תיתן לכם הזדמנות לפגוש את השפים מאחורי הקלעים. בזמן שאתה טועם, הקפד להציג את עצמך ולשאול שאלות. אתה יכול גם לדון בגורמים השליליים של חברת הקייטרינג עם האחראי. עם זאת, השתדלו לא להיכנס איתם לוויכוח. חשוב להיות דיפלומטיים כאשר דנים בנושאים שליליים, מכיוון שאתה לא רוצה לפגוע ברגשותיהם.
בדוק ביקורות באינטרנט
כאשר בוחרים קייטרינג, מומלץ לקרוא ביקורות באינטרנט. סקירה טובה תצביע על כך שהקייטרינג לוקח את עבודתו ברצינות. כמו כן, סקירה חיובית תראה שחברת הקייטרינג לוקחת ברצינות את דעת הקהילה ופועלת קשה כדי להרוויח אותה. עם זאת, אם אתה מוצא קייטרינג עם הרבה ביקורות שליליות, אתה לא צריך לסמוך על המילה שלו לבד.
שלב חשוב נוסף בבחירת קייטרינג הוא לטעום את האוכל שלו. אמנם תוכל לראות תמונות של האוכל שלהם באינטרנט, אבל חשוב לנסות אותן כדי להיות בטוח שהאוכל יהיה מה שאתה מצפה. יש לוודא שהקייטרינג יכול להיענות לכל בקשה מיוחדת או מבחני טעימה.
קייטרינג טוב צריך להיות בעל רישיונות וביטוח. זה חובה לכל חברה, שכן חברה ללא רישיון לא תישא באחריות לפציעות או תאונות כלשהן. כמו כן, מומלץ לבקש תפריט טעימות מכמה קייטרינגים שונים.
בבחירת קייטרינג, הקפידו לחפש אתר אינטרנט עם תפריט ומידע על אלרגיה. הקייטרינג המתאים ירשום את כל העמלות הכלולות, כך שלא תצטרכו לדאוג להפתעות. בנוסף, הקפד לשאול על כל מדיניות ביטולים, משקאות והשף.
ביקורת חיובית יכולה להגביר את המוניטין של חברת קייטרינג, בעוד שביקורת שלילית יכולה לדחות לקוחות פוטנציאליים ולפגוע בשורה התחתונה. לפני קבלת החלטה סופית, בדוק ביקורות מקוונות של קייטרינג מקומיים כדי לצמצם את הבחירות שלך. לרוב חברות הקייטרינג הנחשבות יהיו רישומים באתרי חתונות מקצועיים, אך תוכלו גם לבדוק אתרים כמו Yelp או Facebook.
ניהול משא ומתן עם קייטרינג
בבחירת קייטרינג, הקשר הראשוני שיש לך איתו יכול לתת טון חשוב מאוד. אתה רוצה להרגיש בנוח עם הקייטרינג והשירות שהוא נותן. אם אתה לא, זה יכול להרעיל את הבאר ולהניב תוצאות רעות. עדיף לדון בחששות שלך עם הקייטרינג בכתב כדי למנוע אי הבנות. קייטרינג רבים אוספים את המידע שלהם דרך אתרי האינטרנט שלהם, אבל אם אפשר, קבעו פגישה פנים אל פנים.
בבחירת קייטרינג, מומלץ לקרוא היטב את החוזה לפני החתימה עליו. בדרך זו, תהיו בטוחים שאין מונחים מעורפלים. החוזה הוא גם דרך טובה להבין מה כלול ומה לא.
אם אתה לא מרגיש בנוח עם התמחור הראשוני של קייטרינג, אולי הגיע הזמן לנהל משא ומתן. בדרך זו, תקבל יותר עבור הכסף שלך. למשל, תוכלו לבקש להוסיף עוד יין לארוחת הערב, או לבקש מהקייטרינג לספק לכם עוגת חתונה. הוספת תוספות אלו יכולה לחסוך לך כסף ולעזור לך לחסוך בעלות הכוללת של האירוע שלך.
כדאי גם לבקש תפריטים לדוגמה ולבקש טווח מחירים. ודא שאתה ברור כמה אתה מוכן להוציא. על הקייטרינג לספק לכם הצעת מחיר בכתב לפני שאתם מקבלים החלטות סופיות כלשהן, כדי שתדע בדיוק למה לצפות. עם זאת, אל תפנה לקייטרינג עם הצעה נגדית לא מציאותית. לפני שאתם ניגשים לקייטרינג, עדיף לדעת מהם מחירי השוק באזורכם.
מצא קייטרינג שיכול לעבוד עם הגבלות תזונתיות
כשזה מגיע לקייטרינג ביום המיוחד שלך, הקפד למצוא קייטרינג שמוכן לעבוד עם הגבלות תזונתיות. רוב הקייטרינגים יותר משמחים לתת מענה לצרכים מיוחדים, אז אל תתביישו לשאול אותם. הקפידו ליידע אותם שיש לכם צרכים תזונתיים מיוחדים לפני האירוע כדי שיוכלו לתת מענה בהתאם.
הקפד לספר לקייטרינג מבעוד מועד לכמה אנשים בקבוצה שלך יש הגבלות תזונתיות. לחלק מהקייטרינגים יש תפריטים נפרדים המוקדשים לאורחים הללו. כדאי גם לשים לב אם יש חיובים נוספים עבור ארוחות מיוחדות אלו. הקפד להבהיר עלויות אלו לפני חתימת חוזה.
אלרגיות ואי סבילות למזון נמצאות במגמת עלייה, לכן חשוב לקחת בחשבון את הצרכים התזונתיים של האורחים לפני בחירת תפריט. אם אתה אורח טבעוני, צמחוני או ללא גלוטן, עליך לוודא שהקייטרינג מכיר את מגבלות התזונה שלך ויכול לעמוד בהן.