כאשר אתה עורך מסיבה, מציאת הקייטרינג המתאים היא החלטה גדולה. יש הרבה דברים שצריך לקחת בחשבון, כולל תקציב, ניסיון והפניות. לאחר שצמצמת את הרשימה שלך לכמה מועמדים מובילים, תצטרך לראיין אותם כדי לראות אם הם מתאימים לצרכים שלך. שאלו אותם על הניסיון והתקציב שלהם, בקשו תפריט לדוגמה, ודנו בנושא המסיבה, דרישות ההשכרה וסידורי המשקאות. לאחר שהבנתם את הסגנון והטעם שלהם, הסכימו על מחיר ותמיד בדקו את הפניות לפני העסקתם.
ניסיון
בכל הנוגע לקייטרינג, הניסיון יכול להוות גורם חשוב בבחירת הקייטרינג המתאים. קייטרינג מנוסה אמור להיות מסוגל להבין את הטעם וההעדפות שלך. שיחה על רעיונות לפני האירוע יכולה לעזור לכם להגיע להחלטה מושכלת. כמו כן, קייטרינג מנוסה אמור להיות מסוגל להיות מאוד ספציפי עם השירותים שלו. לדוגמה, קייטרינג המתמחה באירועי עניבה שחורה עשוי להיות לא הבחירה הנכונה עבור ברביקיו חיצוני מזדמן.
ניסיון משמעו גם הבנה של סוג התפריט והתמחור שמציעים קייטרינג. שאל קייטרינג פוטנציאלי על התפריטים שלהם וכיצד הם מדרגים את השירותים שלהם. במידת האפשר, קבע פגישת טעימות עם הקייטרינגים כדי לקבוע את איכותם ואת יכולתם לעמוד בציפיות שלך. טעימה מהאוכל תאפשר לכם לבחור את הקייטרינג הטוב ביותר לאירוע שלכם.
בדיקת ביקורות מקוונות ושיחה עם לקוחות עבר היא דרך טובה נוספת לאמוד את האיכות של קייטרינג. לא תוכל לרצות כל לקוח וייתכן שלמישהו תהיה חוויה לא טובה. עם זאת, אין צורך לתת לזה להרתיע אותך מלפנות לשירותיו של קייטרינג.
בדיקה של לקוחות קודמים היא דרך נוספת להעריך אם לקייטרינג יש את הכישורים והניסיון שאתה מחפש. לקייטרינג טוב תהיה נוכחות מקוונת חזקה ושפע של הפניות מלקוחות עבר. קרא ביקורות בקפידה, והקפד לדבר עם הלקוחות לשעבר שלהם כדי לקבל פרספקטיבה אותנטית על עבודתם.
בחירת הקייטרינג הטוב ביותר תלויה בתקציב שלך, במספר האורחים ובעיתוי. תרצה לבחור קייטרינג שמציע את האוכל והמשקאות המתאימים לתקציב שלך ולצרכים של האורחים שלך. זכרו שאיכות האוכל חשובה יותר מהמצגת.
תקציב
בבחירת קייטרינג לאירוע, חשוב לדעת את התקציב שלכם ואת היקף החזון שלכם. אם תדע מה אתה יכול להרשות לעצמך, אתה יכול לבזבז את זמנך בתכנון היבטים אחרים של האירוע שלך. חשוב גם לתקשר את הציפיות שלך בצורה ברורה עם הקייטרינג שלך כדי שתוכל להימנע מהפתעות.
הקייטרינג שלך אמור להיות מסוגל לספק לך תפריט לדוגמה. לרוב העסקים יש אתרי אינטרנט שבהם תוכלו לצפות בתפריטים שלהם ולראות תמונות. אתה יכול גם לבקש הפניות. לאחר שמצאתם כמה מועמדים, הגיע הזמן לנהל משא ומתן על מחיר. הקפד לבדוק הפניות ולדון בצרכים ובתקציב שלך עם כל אחד.
לפני בחירת קייטרינג, שקול את סוג האירוע, כמה אנשים ישתתפו ואיזה סוג אוכל תרצה להגיש. קייטרינג טוב יוכל לספק לכם תפריט גם משתלם וגם איכותי. עלות האוכל תלויה בכמה אורחים אתה מצפה לקבל. כדאי להתחשב גם בסגנון האירוע.
חשוב למצוא קייטרינג שמכיר את המקום שלכם. זה יעזור להם להסביר כל דרישות, מגבלות ומכשולים. חשוב גם לבחור קייטרינג שיוכל לעבוד עם הסגנון והנושא שלכם. אולי תרצו מזנון מק אנד גבינה, אבל אם אתם מתכננים אירוע יוקרתי יותר, תוכלו לבקש מהקייטרינג שלכם לשנות את התפריט כך שיכלול מנות אקזוטיות יותר.
לפני בחירת קייטרינג, ודא שיש לך מושג ברור לגבי התקציב שלך. זכור לקחת בחשבון את העלות של מזון ומשקאות שאינם מזון. אם אינכם יכולים לעמוד בעלות הגבוהה של משקאות ופריטים שאינם מזון, תוכלו לבחור באפשרויות זולות יותר. לדוגמה, בחירת עוגת סדין יכולה לחסוך לך כסף בהשוואה למאפים בודדים. באופן דומה, ייתכן שתרצה להימנע מחלבונים במחיר גבוה כגון שרימפס בג'מבליה.
הפניות
בעת בחירת קייטרינג לחתונה שלכם, שקול לבקש הפניות מלקוחות קודמים. כך תוכלו לקבל חוות דעת ומידע אמיתיים על השירותים שמציע הקייטרינג. בנוסף, אתה יכול לשאול על כל אתגרים עם ספק השירות. בנוסף, יש לוודא שלחברה יש את כל האישורים המתאימים.
הפניות צריכות להיות מלקוחות מרוצים. אתה אמור להיות מסוגל לשאול אותם על הניסיון שלהם עם הקייטרינג ואיך זה השפיע על המסיבה שלהם. בעוד שרוב הפניות יגידו דברים נחמדים, יש גם כמה הפניות שמקבלים תשלום כדי לומר דברים נחמדים על הקייטרינג, לכן עליכם להקפיד על הפניות אליהן אתם פונים. שאל שאלות ספציפיות כדי לנשל כל גימיק ולבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלך.
קבלת הפניות מלקוחות מרוצים היא אחת הדרכים הטובות ביותר לשפוט את הביצועים של קייטרינג. בקשו לפחות שלוש מהפניות הללו. עדיף לקבל לפחות שלוש הפניות, כדי שתוכלו לאסוף מידע, לשאול שאלות ולגלות איך קייטרינג מסוים טיפל בשירות שלו. כמו כן, שאל על תוכנית ביטולים. עדיף ללכת עם קייטרינג שיש לו מדיניות ביטול פשוטה וכתובה. זה מגן גם עליך וגם על הקייטרינג.
הפניות הן גם דרך מצוינת לאמת את המוניטין של החברה. אל תסתמך על ביקורות מקוונות, שלעתים קרובות הן מזויפות. בנוסף לבדיקת הפניות, כדאי גם להתקשר ללקוחות עבר כדי לקבל מידע ממקור ראשון על איכות השירות של קייטרינג מסוים.
איכות המזון
אחד השיקולים החשובים ביותר בבחירת קייטרינג הוא איכות המזון. קייטרינג טובים מבינים שאוכל הוא נשמת אפה של העסק שלהם, והם יעשו מעל ומעבר כדי לוודא שהתפריט שלהם טעים ומושך. הם צריכים גם להיות בעלי תשוקה לעסקי שירותי המזון, וצריכים להיות מחויבים ללמוד על כל התהליכים והשיטות השונות הנלווים להכנת אוכל נהדר.
לפני בחירת קייטרינג, הקפד לעיין בביקורות שלו באינטרנט. אם לא כולם חיוביים, עדיף שתחפש במקום אחר. מלבד קריאת ביקורות באינטרנט, חשוב לדבר עם לקוחות קודמים. בדרך זו, אתה יכול לקבל מושג טוב על איך הלקוחות שלהם מרגישים לגבי האוכל והשירות.
גורם חשוב נוסף בבחירת קייטרינג הוא ניסיון ואמינות. קייטרינג מוכרים מסוגלים לטפל בבעיות ביעילות ובמהירות, מבלי להשאיר אותך ואת האורחים שלך בחושך. הם צריכים להיות מסוגלים להגיב מיידית לכל נושא, בין אם זה שאלה לגבי התפריט, או תלונה על איכות האוכל.
לאחר קביעת התקציב, הסתכלו על איכות המזון. אם אתם מתכננים אירוע בסגנון מזנון, למשל, ודאו שהתפריט יתאים לטעם האורחים שלכם. אם אתם מתכננים ארוחה צמחונית, עדיף לבחור קייטרינג שמגיש אפשרויות צמחוניות. כדאי גם לבדוק את מגוון המנות המוצעות מהקייטרינג, כדי שהאורחים שלכם יוכלו למצוא משהו שהם יאהבו.
מיקום
בבחירת קייטרינג, עליכם לקחת בחשבון את מיקומו וכמה רחוק הם ממקום האירוע שלכם. אם קייטרינג ממוקם באזור מרוחק, הדבר עלול לגרום לבעיות באירוע שלכם. בנוסף, אם הקייטרינג אינו מרבה להשתתף באירועים באזור, ייתכן שהוא לא מכיר את המקום. ככזה, אתה צריך להבטיח שיהיה להם נוח לעבוד עם המיקום ויוכלו לענות על צרכי הקייטרינג שלך.
בין אם אתם מתכננים מסיבת ארוחת ערב קטנה לשניים או רומן גדול למאות, תצטרכו לשקול את המקום. תרצו למצוא מיקום שמציע חניה קלה וחניה בשפע. כמו כן, ודא שבמקום יש מתקני שירותים טובים עבור האורחים שלך.