לפני שאתם שוכרים קייטרינג, שקול כמה מהגורמים הללו כדי לבחור אחד טוב. הגורם הראשון והאמין ביותר הוא ניסיון ממקור ראשון. בדוק את הפניות של כל קייטרינג שאתה שוקל. אתה גם רוצה לחפש חברה שמכירה את המקום שבו אתה מתכנן להשתמש.
שאלות שיש לשאול קייטרינג
כאשר מתכננים אירוע גדול, העסקת קייטרינג היא צעד חיוני. שאל את השאלות הבאות כדי לקבוע אם קייטרינג מתאים לצרכים שלך. חשוב לקבל מושג על סוג האוכל שהם יגישו כדי שתוכלו לתכנן בהתאם. הקייטרינג צריך גם להיות בעל ידע בכלי השירות של המקום.
שאלו את הקייטרינג לגבי בטיחות המזון וטמפרטורת המזון הנכונה. כיום, זוגות נוספים עובדים עם אורחים עם הגבלות תזונתיות. שאל את הקייטרינג על האוכל שהם מציעים, ואם הם פועלים לפי נוהלי המקור המקומיים. כמו כן, יש לוודא שהקייטרינג מורשה, ערובה ומבוטח.
מהי ההתמחות של הקייטרינג? חלק מהקייטרינגים מתמחים בסוג מסוים של מזון. אתה יכול גם לשאול אותם על הסגנון שלהם, הגדרת המנות והמנות המיוחדות. לדוגמה, אם אתם רוצים חתונה מסורתית, בקשו מהם לכלול צלי חזיר או דוכן פיש אנד צ'יפס. אתה יכול גם לשאול אותם על אפשרויות התפריט שלהם לערב, כמו מזנון גבינות וביסקוויטים.
חברת הקייטרינג צריכה להיות גמישה מבחינת הגשת משקאות ובעיקר אלכוהול. לדוגמה, הם עשויים לספק כוס תוסס לטוסטים. עם זאת, הם עשויים לגבות תשלום עבור בקבוקים פתוחים. אתה לא רוצה להיות תקוע לשלם עבור שאריות משקאות. כמו כן, ודא שהם יכולים לספק הגדרות שולחן ומצעים.
קייטרינג צריך להיות שקוף לגבי התמחור. בקשו מהם לספק דגימות טעם. סביר להניח שהם ישמחו לספק לכם דוגמאות, שיעזרו לכם לקבל את ההחלטה הנכונה. כמו כן, הקפד לשאול אם הם מבשלים את האוכל במקום. בחלק מהמקומות אין מטבח, לכן חשוב לברר זאת מראש.
בדוק את ההפניות שלהם
כאשר אתה בוחר קייטרינג, אתה רוצה לבדוק את הפניות שלהם כדי לראות מה יש ללקוחות קודמים לומר על העבודה שלהם. בעוד שרוב ההתייחסויות הללו יגידו דברים נחמדים, ייתכן שיש אנשים שחוו חוויה נוראית עם הקייטרינג. במקרים כאלה, תצטרך לחתוך את ההייפ ולשאול את השאלות הנכונות.
כמו כן, מומלץ לבדוק ביקורות מקוונות על כל קייטרינג. המלצות אלו הן דרך מצוינת לראות אם חברה מסוימת מתאימה לאירוע שלכם. ניתן גם לעיין בעמוד הפייסבוק של הקייטרינג להמלצות של לקוחות. אם לקייטרינג יש מספר רב של הערות שליליות, זה דגל אדום.
כמו כן, מומלץ להתקשר ללקוחות קודמים כדי לראות עד כמה הם מרוצים מהחוויה שלהם. בקשו לפחות שלוש הפניות מלקוחות קודמים כדי לקבל תחושה כיצד הקייטרינג טופל. כמו כן, וודאו כי לכל קייטרינג שתבחרו יש מדיניות ביטולים פשוטה וכתובה. בדרך זו, תהיו מוגנים אם האירוע שלכם יתבטל.
לפני שאתם חותמים על חוזה, כדאי לבדוק את הניסיון של הקייטרינג. אם הם לומדים לראשונה, אולי עדיף לך לבחור מישהו שעוסק בעסק כבר כמה שנים. חשוב גם לוודא שהקייטרינג שתבחרו מורשה ובעל מוניטין. אתה לא רוצה להיתקע עם חברה שלא יכולה להתמודד עם גודל האירוע שלך.
בין אם אתם שוכרים קייטרינג לחתונה או שעת קוקטיילים ארגונית, חשוב לבחור איש מקצוע. שירות קייטרינג לא מאורגן עלול לפגוע בכל מערכת ניהול האירועים שלכם. אם אינך בטוח במי לסמוך, שאל את חבריך.
חפשו קייטרינג בעל מוניטין טוב
מוניטין הוא אחד הדברים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון בבחירת קייטרינג. מוניטין טוב בונה את אמון הלקוחות ואת המודעות למותג. לפני שהם מתחייבים לקייטרינג, לקוחות בודקים לעתים קרובות ביקורות מקוונות כדי לראות כיצד אחרים מדרגים את השירותים שלהם. ביקורות אלו יכולות לתת לך מידע רב שימושי על חברה מסוימת.
מוניטין מתקבל באמצעות עבודה קשה והכשרה נכונה. האוכל הוא רק חלק קטן מהמשוואה, אבל המצגת חשובה לא פחות. קייטרינג בעל מוניטין יעסוק באורחים ולא יבלה את כל זמנם בדיבור על עצמם. הם צריכים להיות זמינים גם כדי לענות על שאלות ולהתייחס לחששות.
בעת בחירת קייטרינג, הקפד לבדוק ביקורות מקוונות ולדבר עם לקוחות נוכחיים וקודמים. בעוד שביקורות מקוונות הן מדריך טוב, הן לא תמיד אמינות, וחלק מהקייטרינגים ירפדו את הביקורות המקוונות שלהם כדי לגרום להם להיראות טוב יותר ממה שהם באמת.
כמו כן, חשוב לברר כמה אורחים מגיעים לאירוע. כך, הקייטרינג יכול לתכנן בהתאם. אם יש לכם מספר גדול של אורחים, ודאו שהתפריט של הקייטרינג מציע אפשרויות רבות לכולם. אל תשכחו ליידע את הקייטרינג בכל בקשה מיוחדת.
מצא קייטרינג שמכיר את המקום שלך
כאשר אתה בוחר קייטרינג, חפש חברה שיש לה ניסיון עם המקום שבו אתה מתחתן. לדוגמה, יתכן שלמחלקה להורדת ברביקיו אין את המומחיות הדרושה כדי לספק גיוס כספים רשמי באולם אירועים, בעוד שקייטרינג לאירועי חברה עשוי להיות לא רגיל להכין ולהגיש אוכל בחתונת אסם כפרית. לקייטרינג שעבד במקום פעמים רבות יהיה גם היכרות רבה יותר עם הכללים והדרישות של המקום, וכך גם תהליכי ההתקנה והניקיון שלו.
בבחירת קייטרינג, חשוב לבחור בחברה שיש לה ניסיון במקום בו אתם משתמשים. בחלק מהמקומות יש קייטרינג בלעדיים שמכינים את האוכל שלהם במקום, בעוד שאחרים דורשים חברה חיצונית שתספק את האוכל שלהם. במקרים אלו, הקייטרינג יכול להציע אפשרויות תפריט מותאמות אישית. יתרה מכך, ייתכן שיהיה להם ניסיון עם הפריסה והצוות של המקום, מה שיכול להועיל לתהליך תכנון החתונה.
בחירת קייטרינג בעל מוניטין טוב היא חיונית. אלה שיש להם מוניטין טוב בדרך כלל מטפלים במקומות אקסקלוסיביים. למפעלים כאלה יש סטנדרט גבוה לשמור עליהם, והם חייבים לשכור קייטרינג ברמה גבוהה שיתאימו לסטנדרט הזה. אם אינכם בטוחים באיזו חברה לבחור, תמיד תוכלו לדבר עם מנהל המקום, שאמור להיות לו מושג טוב איזה קייטרינג מתאים למקום.
עוד איכות טובה שצריך לחפש בקייטרינג היא גמישות. חיוני שתהיה חברת קייטרינג שיכולה להיענות לבקשות של הרגע האחרון ולשלב הצעות לקוחות. זה מבטיח לך אירוע חלק וחלק.
קייטרינג שמתאים להגבלות תזונתיות
אם לאורחים שלכם יש צרכים תזונתיים מיוחדים, חשוב למצוא קייטרינג שיענה על בקשותיהם. במידת האפשר, הודיעו לקייטרינג שלכם על מגבלות תזונתיות מראש. הם צריכים להיות מסוגלים לעשות תחליפים למנות שהאורחים שלך לא יכולים לקבל. לדוגמה, אם האורחים שלכם חולי סוכרת, הם צריכים להימנע ממזונות עשירים בסוכר ועמילן. במקום זאת, עליהם לבחור בחלבונים רזים ובדגנים מלאים עתירי תזונה.
לאנשים רבים יש אלרגיות למזון, ומציאת קייטרינג שיכול להכיל את האלרגיות הללו חשובה. רוב הקייטרינגים רגישים לצרכים כאלה ויכולים להתאים את התפריט בהתאם. בנוסף, הם יכולים להתאים להגבלות תזונתיות כמו צמחונות או טבעונות, או דיאטות כשרות.
בנוסף לשאלת האורחים שלך לגבי מגבלות התזונה שלהם, אתה יכול גם לבקש תיבת טקסט בכרטיס ה–RSVP הכוללת כל בקשות מיוחדות או צרכים תזונתיים. זה יעזור לקייטרינג לתקשר עם האורחים שלך וליידע אותך אם הם מסוגלים להיענות לבקשות אלו.
קייטרינג להגבלות תזונתיות הוא קל יחסית ויכול להיות חלק מהנה מתהליך התכנון. עדיף גם לבחור בקייטרינג שיש לו ניסיון במתן מענה לצרכים תזונתיים. חברה כמו קייטרינג Kiss the Cook יכולה להציע לכם אפשרויות מותאמות אישית כדי לענות על הצרכים של האורחים שלכם.
בחירת קייטרינג שמוכן לעבוד עם הגבלות תזונתיות היא בחירה חכמה לאירוע העסקי שלכם. למרות שזה עשוי להיראות כמו משימה פשוטה, חיוני לוודא שלקייטרינג יש ניסיון בקייטרינג לאירועי חברה ויש לו צוות בקיא בנושא אלרגיות למזון והגבלות תזונתיות.