בעת בחירת קייטרינג לקבלת הפנים לחתונה שלך, ישנם מספר גורמים שאתה צריך לקחת בחשבון. גורמים אלה כוללים בדיקת הפניות, ניסיון, המתקן וכישורי הצוות. בעת הבחירה הסופית, זכרו שהקייטרינגים הטובים ביותר הם גמישים ויעבדו אתכם כדי להפוך את האירוע לייחודי ובלתי נשכח.
בדיקת אסמכתאות
בבחירת קייטרינג, חשוב לבדוק אסמכתאות, כולל של לקוחות עבר. משוב חיובי יכול לעזור לך להעריך את איכות הקייטרינג. זה גם יכול לעזור לך להעריך את כל האתגרים שהם עמדו בפניהם. בקשת הפניות יכולה לתת לך מושג טוב יותר כיצד תתמודד חברת הקייטרינג במצב דומה בעתיד.
לפני יצירת קשר עם הפניות, הקפד לדעת את סוג האירועים שהם מקיימים. לדוגמה, אם הקייטרינג מסוגל להגיש אוכל רק במקום מסוים, סביר להניח שהוא לא יצליח להכיל סוגים שונים של מסיבות. בקשו דוגמאות לתפריט ומפגשי טעימות ואספו הפניות מאותם לקוחות. זה יכול לחסוך לך זמן וכסף. כמו כן, ודאו שאתם בוחרים בקייטרינג שאין לו הסכמים בלעדיים עם אולמות. כך תקבלו מושג על סוג הקייטרינג שהם מציעים ותימנעו מתשלום עבור שירותים שאינם מתאימים לצרכים שלכם.
הפניות צריכות להיות זמינות עבור כל קייטרינג שאתה שוקל, ואלה צריכות להגיע מאנשי קשר אישיים ומקצועיים כאחד. אתה יכול גם להתקשר למחלקת הבריאות באזור שלך כדי לברר אם הם קיבלו תלונות. רוב הקייטרינגים מורשים ממשרד הבריאות, המסדיר מסעדות ומנהל רישומים של תלונות.
אתה יכול גם לבדוק הפניות באינטרנט. חלק מהקייטרינגים מפרסמים המלצות באתרים שלהם, שתוכלו לבדוק. אתה יכול גם להתקשר ללקוחות עבר כדי לשאול שאלות. בנוסף, יש לוודא שהקייטרינג מורשה ומבוטח.
צוות מוסמך
כאשר אתם מתכננים אירוע מיוחד, חיוני לבחור קייטרינג עם צוות מוסמך. עובדים אלו אחראים לוודא שהמזון מצופה לשלמות, לעמוד בכל תקני הבריאות והבטיחות ולטיפול בכל עימות. קייטרינג טוב יוכל לנהל מצבי לחץ בקלות ובעל גישה חיובית. כאשר מראיינים מועמדים, שאל אותם שאלות על רמות הלחץ. זה יכול לעזור לחסל את אותם מועמדים שאינם מתאימים לתעשיית הקייטרינג.
בבחירת קייטרינג, חשוב גם לחפש את ההסמכה והאישורים שלו. זה חיוני מכיוון שאלו מחייבים סוכנויות בריאות וסוכנויות ביטוח. לכן יש להימנע מכל קייטרינג שאינו יכול להציג תעודה תקפה. בנוסף, כדאי לחפש קייטרינג בעל ניסיון בסוג האירוע אותו אתם מתכננים ומכיר את השפה של הענף.
כמו כן, חשוב לקחת בחשבון את גודל צוות הקייטרינג. אירוע גדול עשוי לדרוש צוות מלא של שפים ושרתים, בעוד שמסיבה קטנה עשויה לדרוש רק כמה שרתים. גודל צוות הקייטרינג תלוי במספר האורחים ובסוג האוכל המוגש. על מנת להימנע מחוסר כוח אדם, שקול לגייס עובדים לתפקידים ספציפיים במקום לשכור צוות עובדים הכולל הכל לאירוע גדול יותר.
כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב למצוא אחד שמסוגל לנהל את הצוות שלו בצורה טובה. עליהם להיות מנוסים בניהול והדרכה של עובדים אחרים. הם צריכים גם להיות טובים עם הציבור. אחרי הכל, הם בעסק כדי לגרום ללקוח להיות מרוצה.
מתקן
בבחירת קייטרינג, חשוב לקחת בחשבון את המתקן בו יתקיים האירוע שלכם. הסיבה לכך היא שפרטים מסוימים של התפריט או השירות יהיו תלויים בהיבטים מסוימים של המתקן שלך. בין אם החלל גדול או קטן, הוא יקבע את סוג השירותים שקייטרינג יכול להציע. בנוסף, קייטרינג חייב להכיר את הציוד שיידרש לשרת את האורחים שלכם.
גורם נוסף שישפיע על בחירת המקום שלכם הוא מספר המשתתפים. אם האירוע הוא לכמה מאות אורחים, תרצו מקום אחר מאשר אם זה רק לתריסר. חלק מהמתקנים בלונג איילנד מסוגלים להכיל קהל גדול בעוד שאחרים מתאימים ביותר לאירועים קטנים יותר.
לפני שאתם מחליטים על מקום, ודא שהמיקום נוח לגישה ומציע חניה מספקת. מתקנים מסוימים עשויים אפילו להציע שירותי שירות לאירועים רשמיים יותר. שיקולים נוספים הם זמינות השירותים לאורחים וניקיון המתקנים. כמו כן, חשוב לשים לב האם המקום מאפשר קייטרינג חיצוני.
ודאו כי לקייטרינג שתבחרו יש רישיון מתקן לקייטרינג במיקומכם. עדיף לבחור קייטרינג שיש לו ניסיון בקייטרינג במקומות יוצאי דופן. ודאו שאתם דנים בפרטים אלו עם הקייטרינג לפני שאתם שוכרים אותם. זה יעזור למנוע אי הבנות בהמשך הדרך.
חוויה בגוף ראשון
ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת קייטרינג. היבט אחד שחשוב לחפש הוא ניסיון. אתה יכול לעשות זאת על ידי בדיקה באתר האינטרנט שלהם או בדפי המדיה החברתית כדי לראות כמה אירועים הם ערכו. למשל, קייטרינג קאהן מקיים מאות אירועים בשנה, החל ממסיבות ערב אינטימיות של 20 איש ועד לאירועים מפוארים למאות אורחים.
השלב הבא בבחירת קייטרינג הוא למצוא אחד שיש לו מוניטין טוב. ישנם אתרים רבים הבודקים שירותי קייטרינג. אתה יכול גם לחפש ביקורות בפורומים מקוונים ולשאול אנשים שאתה מכיר שהשתתפו בחתונה שנערכה על ידי ספק מסוים. זכור, עם זאת, שביקורות אינן תמיד אמינות וכי קייטרינג בינוני עשוי לנסות לרפד את הביקורות שלהם. לכן כל כך חשוב לקבל הפניות לפני שמחליטים על קייטרינג.