לפני שתבחר קייטרינג לאירוע שלך, תצטרך לשאול מספר שאלות. קודם כל צריך לקבוע את מיקום העסק של הקייטרינג. זה יעזור לך לקבוע את קרבתם למקום האירוח שלך ואם הם כבר סיפקו בעבר באזור. כדאי גם לברר אם הקייטרינג מעדיף לשרת במקומות ספציפיים.
מצא קייטרינג
כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב להסתכל מעבר למחיר. בקשו דוגמאות של האוכל שהם יגישו. זה ייתן לך מושג טוב יותר על הסגנון והיצירתיות שלהם. זה גם מועיל לבקש הפניות. לאחר שצמצמת את הרשימה לשלוש או ארבע חברות, בקש הצעות מכל אחת.
האינטרנט הוא מקום מצוין להתחיל בחיפוש אחר קייטרינג. יש מאות מדריכים שמפרטים קייטרינג מקומיים. חפש לפי מרחק, מספר ביקורות, הופעת אתר וזמן תגובה טלפוני כדי למצוא קייטרינג שמתאים לאירוע שלך. אתה יכול גם לשאול ספקים ואנשים אחרים שאתה מכיר להמלצות.
ניסיון ומקצועיות הן תכונות חשובות בקייטרינג. החברה צריכה להיות מאורגנת ויכולה להתמודד עם קהל רב. שאל אם לקייטרינג יש ניסיון עם סוג האירוע שאתה מתכנן. אם לא, זה יכול להיות סימן לקייטרינג גרוע. חפשו קייטרינג מקומיים, מכיוון שמשמעות הדבר היא שהם מכירים את האזור ויש להם פחות סיכוי להתמודד עם עיכובים. לבסוף, שקול את התקציב שלך. חברת הקייטרינג צריכה להיות מסוגלת לספק תמורה טובה למחיר שהם גובים.
בבחירת קייטרינג, הקפידו לקבל חוזה. חוזה מפרט את פרטי האירוע שלך. זה גם מציין אם אתה יכול להוסיף או לגרוע אורחים. כדאי גם לברר על מדיניות הביטולים שלהם. זכור כי קייטרינג לחתונה לרוב מבסס את המחירים שלהם על מספר מינימלי של אורחים ויגבה יותר אם האירוע שלך קטן יותר. החוזה צריך לכלול גם פרטים לגבי כוח אדם ומצעים. כמו כן, שאל על עלות כלי זכוכית, כלי שולחן ותשר.
אם יש לך צרכים תזונתיים ספציפיים, הקפד למצוא קייטרינג שיכול להתאים להם. קייטרינג רבים מציעים אפשרויות כשרות וללא גלוטן. בנוסף, ייתכן שהם יוכלו להכיל ארוחות ילדים מיוחדות. כמו כן, הקפד לספר לקייטרינג על כל אלרגיה למזון שיש לאורחים שלך. לדוגמה, אם מישהו אלרגי לפירות ים, הקפד לציין זאת בפני הקייטרינג.
לאחר שצמצמת את הרשימה שלך, הגיע הזמן להחליט איזה קייטרינג מתאים לצרכים שלך בצורה הטובה ביותר. זה אומר לראיין כל קייטרינג פוטנציאלי ולדון בצרכים ובתקציב שלך. שאל על הניסיון וההתייחסויות שלהם, והסכים על מחיר שאתה יכול להרשות לעצמך. אם הקייטרינג מנוסה, אתה יכול להיות בטוח ביכולתו להפוך את המסיבה שלך להצלחה.
בקש הצעה
הצעת קייטרינג תציג ללקוחות את היקף השירותים שלהם ומה ייכלל בעלות הכוללת. זו גם הזדמנות למכור את עצמך ולעשות רושם ממדרגה ראשונה. כפי שמסבירה מריל סנו, יועצת בכירה ביועצי קייטרינג מוסמכים, "הצעה היא ההזדמנות שלך להציג את העסק שלך באור הטוב ביותר האפשרי, ולהבדיל את עצמך מהמתחרים."
עלות הקייטרינג יכולה להסתכם במהירות, לכן כדאי לשקול את האפשרויות לפני בחירת קייטרינג. היזהר לא לרדת נמוך מדי או גבוה מדי. בקשו הצעה בכתב המתארת את כל העלויות והשירותים. חשוב גם לקבל מושג כמה אוכל אתה צריך. לדוגמה, אם יש לכם קהל גדול, שאלו אם הקייטרינג מציע לספק פריטים נוספים כמו אוהל אירועים או טיגון עמוק. עלויות אלו יכולות להצטבר במהירות ולהשפיע לרעה על התקציב שלך.
הצעת קייטרינג יעילה תכלול מכתב מקדים המציג את עסקי הקייטרינג, אופי האירוע ותאריכים אפשריים. זה צריך לכלול גם את סוג פריטי התפריט ואת העלות עבור כל אחד מהם. תבניות רבות של הצעות קייטרינג כוללות תפריט ארוחות שיכול לעזור לך להחליט על האוכל והמשקאות הטובים ביותר לאירוע שלך.
בעת בחירת קייטרינג, הקפד לבקש מספר הצעות מחיר מחברות שונות. זה יאפשר לכם להשוות כל הצעה מול האחרות, מה שיחסוך מכם התמודדות עם קייטרינג ברגע האחרון. חשוב לציין שלכל הצעה יש פרטים שונים ויכולים להיות הבדלים משמעותיים במחיר ובאיכות.
עלות היא אחד השיקולים הגדולים ביותר בבחירת קייטרינג. חלק מהקייטרינגים כוללים את כל החיובים שלהם בהצעה הסופית, בעוד שאחרים עשויים לנסות להסתיר אותם. כדאי לשאול את הקייטרינג אם יש עלויות נסתרות ומה הן כוללות במחיר. אתה גם צריך לשאול לגבי עמלות התקנה ופירוק, שעשויות להיכלל אם המקום שלך נמצא מחוץ לאתר.
השווה ביקורות
אחת הדרכים הטובות ביותר למצוא קייטרינג מעולה היא להשוות ביקורות. כך תוכלו לקבוע בקלות אם קייטרינג מסוים הוא אמין ואמין. כדאי גם לבדוק הפניות. כך תוכלו להתקשר ללקוחות עבר ולראות מה היה להם לומר על הקייטרינג. לקייטרינג טוב יהיו הרבה לקוחות מרוצים שיכולים להעיד על איכות השירות שלהם.
ישנם מספר אתרים בהם ניתן לקרוא ביקורות על קייטרינג. אחד מהאתרים הללו הוא Event Birdie, שיש לו ביקורות מתאימות מלקוחות עבר. אם אינכם יכולים לבקש טעימות מהתפריט, תמיד תוכלו ליצור קשר עם לקוחות עבר ולבקש מהם משוב. עם זאת, שים לב לכך שביקורות מקוונות לא תמיד יהיו אמינות. חלק מהקייטרינגים עשויים לנסות לרפד את הביקורות המקוונות שלהם במשוב חיובי כדי להיראות מרשימים יותר. כדי להימנע מהחלטה שגויה, צור קשר עם לקוחות עבר של קייטרינג כדי ללמוד עוד על השירותים שלהם.
דרך נוספת לבחור קייטרינג היא להשתתף באירועים ציבוריים בהם סיפקו בעבר קייטרינג. כך תוכלו לטעום את האוכל שלהם ולראות איך הצוות שלהם מתייחס ללקוחות שלהם. בעת השוואת מחירים, חשוב לקחת בחשבון את העלות הכוללת. זה לא רעיון טוב לחתום על חוזה לפני קריאת ביקורות. יצירת קשר עם לקוחות עבר היא דרך מצוינת לגלות אם הקייטרינג היה מרוצה מתוצאת האירוע שלו.
קייטרינג טוב צריך להיות קשוב לבקשות הלקוח ולספק משוב תוך תקופה קצרה. בנוסף, עליהם להבין את סוג האירוע שהם מתכננים, את סוג האוכל שהם יגישו ואת הציפיות של הלקוחות שלהם. קייטרינג טוב יקשיב לדרישות שלך וייתן לך הצעת מחיר על פיה. מיטב הקייטרינגים קשובים גם לפרטים הקטנים ביותר ושואפים להפוך אותם למרשימים.
לבסוף, חשוב לבדוק את הרישיונות והכיסוי הביטוחי של הקייטרינג. בחירה בחברה ללא רישיון תשאיר אותך ואת האורחים שלך בסיכון.
בקשו חוזה
בבחירת קייטרינג חשוב לוודא שהחוזה מתאר מה מצפה כל צד מחברת הקייטרינג. חוזה טוב מבטל כל אי בהירות ועוזר למנוע כל מחלוקת. זאת ועוד, ניתן להתאים חוזה לצרכי הלקוח.
החוזה גם מגדיר את התנאים וההגבלות במקרה של מחלוקת או הפרת חוזה. זה עוזר למנוע אי הבנות או ניהול לא נכון של הכספים. זה גם נותן את הטון להתנהלות עתידית בין הלקוח לקייטרינג. אתה תמיד יכול לחדש את החוזה אם חברת הקייטרינג לא תעמוד בציפיות שלך.
בבחירת קייטרינג, כדאי להיות ספציפיים לגבי סוג האירוע, סוג האוכל שיוגש והציפיות שלכם מהשירות. כמו כן, מומלץ להקדיש זמן להיכרות עם חברת הקייטרינג על ידי שאילת שאלות רבות ככל שתוכל.
חשוב גם לשאול על הפניות. רוב הקייטרינגים יציעו לך רשימה של לקוחות קודמים, כדי שתוכל לקרוא את המשוב שלהם על השירותים שלהם. אם אינכם בטוחים לגבי קייטרינג, תוכלו גם להשתתף בכמה מפגשי טעימות ולראות מה הם מגישים.
בחוזה יש לציין מי יספק את המזון, כלי האוכל והמצעים. זה צריך גם לפרט את כל העלויות הנוספות שעלולות להתעורר. בנוסף, החוזה צריך לכלול את התאריך שבו יש לבצע שינויים כלשהם. כמו כן, הקפידו לבקש חוזה המתאר בבירור את התנאים וההגבלות לגבי מדיניות התשלום והביטול.
חוזה צריך לפרט את התנאים וההגבלות של החתונה. אתה יכול לבחור לשלם פיקדון או סכום שלם לכיסוי עלויות המזון הראשוניות, או שאתה יכול לשלם את השאר בתשלומים. חוזה צריך להיות ברור לגבי מועד התשלום הסופי וכל עלויות נוספות שנגרמו עקב שעות נוספות, שבר וסיבות אחרות. כמו כן, חשוב שיהיה חוזה המתאר את תנאי חברת הקייטרינג.
במידה והחלטתם לבטל את האירוע, ודאו כי הקייטרינג יכבד את מדיניות הביטולים. בהתאם למועד שבו תחליט לבטל את האירוע שלך, אתה יכול לצפות לקבל החזר גדול יותר אם תבטל שישה חודשים לפני הזמן מאשר אם תבטל את יום האירוע. בנוסף, דאגו לבקש חוזה המתווה הוצאות משפט במקרה של הפרת חוזה.