יש לך מגוון אפשרויות שונות בעת בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלך. תרצו למצוא אחד שיש לו ניסיון באירועים דומים ויש לו הפניות שתוכלו לבדוק. בנוסף להפניות, תרצה לשקול את התקציב ואת רמת הניסיון שלך. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור קייטרינג שיענה על הצרכים שלכם.
בדיקת הפניות
בבחירת קייטרינג, בדיקת הפניות היא חלק חשוב בתהליך. אתה צריך לדעת שהם סיפקו לקוחות עבר ותוכל לשאול אותם אם היו בעיות כלשהן. כדאי גם לשאול על האתגרים שהם התמודדו איתם ולבקש משוב. קייטרינג טוב יספק לך שפע של הפניות.
הפניות מדברות נפח ואתה יכול להשתמש בהן כדי לצמצם את האפשרויות שלך. אם הקייטרינג לא מספק הפניות, כנראה שכדאי לך להמשיך הלאה. אתה יכול גם לחפש משוב באינטרנט. חפש ביקורות אותנטיות ודפי פייסבוק. אם לחברה אין ביקורות חיוביות, זה דגל אדום.
כמו כן, חשוב לבדוק את המקצועיות של הקייטרינג. אם הם לא מקצועיים, זה עשוי להיות סימן לחוסר ארגון. זה גם יכול לסכן את מערכת הניהול של האירוע שלכם. אתה יכול לשאול חברים ועמיתים על הניסיון שלהם עם הקייטרינג ולשאול על שביעות הרצון הכללית שלהם.
בדוק תמיד אם יש הפניות מלקוחות קודמים. לקייטרינג מנוסים יש חוזים וביטוחים. אתה יכול לבדוק את אלה לפני החתימה על החוזה.
עבודה קודמת שנעשתה על ידי קייטרינג
כאשר בוחרים קייטרינג לחתונה שלכם, חשוב לקחת בחשבון את העבודות שעשו בעבר. בדוק אתרי ביקורות מקוונים ושאל בסביבה כדי לגלות מה היה לאנשים אחרים לומר על הקייטרינג. זה גם מועיל ליצור קשר עם לקוחות העבר שלהם כדי לראות מה הם חושבים על השירות. זה יעזור להפחית את הלחץ שלך.
זה גם טוב לחפש הסמכה. לא רק שקייטרינג צריך להיות מוסמך, אלא שהם צריכים גם לעמוד בסטנדרטים מסוימים שנקבעו על ידי מחלקות הבריאות וסוכנויות הביטוח. אם קייטרינג אינו מוסמך, הימנע מהם. זה גם מועיל לחפש הפניות ולהשוות מחירים.
תקציב
ישנן כמה טעויות נפוצות שכדאי להימנע מהן בעת בחירת קייטרינג. הקפידו להשוות מחיר ושירות. בעוד שחלק מהקייטרינגים מציעים חבילה הכוללת את כל השירותים שלהם, אחרים עשויים לגבות תשלום נוסף עבור שירותים שאינם נחוצים. כדאי גם לחפש ספירת אורחים מינימלית להשוואת שירותים. כלל אצבע טוב הוא לחבר את כל העלויות ולחלק את הסכום הכולל במספר האנשים במסיבה שלך.
הקייטרינג שתבחר אמור להיות מסוגל לספק דוגמאות מהתפריט שלו. לרוב העסקים יש אתר שבו אתה יכול לצפות בתפריטים שלהם ולראות תמונות. בקשו הפניות וודאו שהקייטרינג יכול לספק הצעת מחיר בהתאם לצרכים שלכם. אתה גם רוצה לקבל הצעה מכל פיינליסט.
כשאתם בוחרים קייטרינג, זכרו לציין את התקציב שלכם. הידיעה מה התקציב שלך תאפשר להם להציע אפשרויות תפריט מותאמות אישית ולספק אוכל איכותי במחיר סביר. קייטרינג טוב צריך להיות גם מורשה, שכן זה אומר שהם נוטים יותר לעמוד בהסכם שלהם. בנוסף, משך הזמן שהם פעילים ייתן לך אינדיקציה טובה לגבי מהימנותם.
עדיף לבקש הפניות. קייטרינג טוב יהיה מוכן לחלוק את חוויותיהם של לקוחותיו בעבר. הקפד לשאול אותם אם הם עבדו עם מישהו מהחברים שלך. כדאי גם לבקש את פרטי ההתקשרות שלהם אם אינך בטוח אם הם עבדו עם קייטרינג ספציפי בעבר.
ניסיון
ניסיון הוא שיקול מכריע בבחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלכם. זה לא רק אומר שלחברה יש רישיון לעבוד באזור שלך, זה גם אומר שהשירותים שלהם אמינים. לפני בחירת קייטרינג, כדאי לקרוא את הביקורות שלו ולבחון את מבנה התמחור שלו. ככל שהם עובדים יותר שנים, כך גדל הסיכוי שהם יעמדו בהבטחותיהם.
בנוסף לדעת את רמת הניסיון, הקפד לבדוק את מיקום העסק שלהם. כך תוכלו לקבוע את קרבתם למיקום האירוע שלכם. הם צריכים גם להיות מוכנים להתאים לכל צרכים ודרישות מיוחדות שיש לך. זה גם רעיון טוב לשאול על מיקומי המקום המועדפים עליהם.
הרבגוניות של קייטרינג היא גורם חשוב נוסף. אירוע במוזיאון או באתר היסטורי עשוי לדרוש שירות קייטרינג מיוחד יותר מאשר מסעדת טייק אאוט יומיומית. למשל, ג'וינט למנגל לא ידע איך להתמודד עם חתונה באסם.
לבסוף, עיין בתפריטים של הקייטרינג שאתה שוקל. קייטרינגים רבים מציעים תפריטים ומבני תמחור שונים. כאשר משווים מספר אפשרויות, הקפידו להיות ספציפיים לגבי סוג האירוע שאתם מארחים, האוכל שאתם רוצים והציפיות שלכם. לאחר מכן, קבעו טעימות כדי לראות מה יש להם להציע.
הסמכה
בבחירת קייטרינג, אתה רוצה מישהו בעל הסמכה לטפל במזון בבטחה. זה כולל הסמכה של מנהל בטיחות מזון ורישיון מטפל נוכחי של מזון. הם צריכים גם לקבל את הרישוי המתאים, כגון פוליסת ביטוח ואישור משרד הבריאות עבור המתקן שלהם. אם אינכם בטוחים אם לקייטרינג יש את האישורים הנכונים, בקשו לראות את האישורים ודוחות הביקורת הבריאותית.
ישנם גם היבטים חשובים נוספים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת קייטרינג. למשל, קייטרינג צריך להיות מוסמך להגיש אוכל ממטבח סניטרי. זה מבטיח שהמזון נשמר בטמפרטורה הנכונה ולעולם לא יאוחסן בתנאים לא בטוחים. יתר על כן, הם צריכים גם להיות מוסמכים להשתמש בכלים המתאימים.
בנוסף לכך, סביר להניח שקייטרינג מוסמך יהיה מאורגן יותר. אתה תרצה מישהו מאורגן, יכול לעמוד בזמנים, דיפלומטי וטבח יוצא דופן. קייטרינג מוסמך בקיא במגוון תעשיות שירותי מזון ומשקאות. קיימות מספר תוכניות הסמכה זמינות, כגון אלו המוצעות על ידי הפדרציה הקולינרית האמריקאית.
לפני בחירת קייטרינג, קרא ביקורות והמלצות באינטרנט. כדאי גם לבדוק את עלות השירותים המוצעים. הקפד לשאול האם מדובר בעמלות נסתרות כלשהן, ולשקול את גודל האירוע וסוג האוכל שאתה צריך להגיש. בנוסף, שאל אם הקייטרינג מוסמך ומבוטח. זה יבטיח שהקייטרינג יעמוד בסטנדרטים הבסיסיים של מחלקות הבריאות וחברות הביטוח.
קבלת הפניות
קבלת הפניות היא חלק חשוב בעסקי הקייטרינג. הפניות מגיעות מלקוחות מהימנים ושותפים עסקיים. אתה יכול אפילו להציע תגמולי הפניה ללקוחות קיימים. אתה יכול גם לבקש מהלקוחות הקיימים שלך לשתף את החוויות שלהם, מכיוון שהם יכולים לעזור לך להשיג לקוחות חדשים. הפניות יכולות להיות דרך מצוינת לברר את השירותים של חברת קייטרינג מסוימת.
אם אתם מקבלים הפניות מלקוח, מומלץ לשלוח מכתבי תודה. הערה בכתב יד תודיע ללקוח שהערכת את הפניה שלו. קבלת הפניות מחברים ובני משפחה היא דרך נוספת להראות הכרת תודה. וכמובן, אם הפניה תתברר כמוצלחת, הלקוח יתרגש לשמוע על החוויה.
הפניות הן דרך מצוינת למצוא קייטרינג שיש לו מוניטין טוב. הקייטרינגים הטובים ביותר שמחים לספר לאנשים אחרים על השירותים שלהם, וקייטרינגים רבים מקבלים עסקים חדשים מהפניות. למעשה, לקוח מצליח אחד יספר לפחות לשלושה אחרים, בעוד שלקוח לא מרוצה יספר לאחד עשר אנשים.
בנוסף לקבל הפניות מחברים ובני משפחה, אתה יכול גם למצוא קייטרינג טוב באינטרנט. לחברות רבות יש אתרים עם חוות דעת של לקוחות, מה שמקל על ביצוע מצוד אחר קייטרינג טוב.