שאלות לשאול קייטרינג
לפני שכירת קייטרינג, הקפד לשאול על סוג פרוטוקולי בטיחות המזון שהם פועלים לפיהם. אתה רוצה לדעת אם המזון מאוחסן כראוי בטמפרטורה הנכונה, והאם הם עומדים בהנחיות משרד הבריאות. אתה גם רוצה לדעת אם יש להם את הביטוח והרישיונות המתאימים.
קייטרינג ישמח לענות על כל שאלותיכם, כולל העלויות הכרוכות בשירותיו. כדאי גם לשאול אם השירותים שלהם כוללים עריכת שולחנות. אם לא, ייתכן שיהיה עליך להגדיר ספק חלופי. אם יש לך ציר זמן ספציפי, הקפד ליידע אותם. חשוב לתקשר עם הקייטרינג כדי שתדע בדיוק מתי הוא יגיע ואיך הוא יתקבע.
הקפד לברר על הניסיון והכישורים שלהם. אתה גם רוצה להבטיח שהם יכולים להתאים לצרכים תזונתיים ודיאטות מיוחדות. חלק מהקייטרינגים מציעים גם שירותים אחרים, כולל מתן צוות שירות וניקיון לאחר האירוע. לבסוף, הקפד לשאול על המרכיבים שלהם. לדעת מהיכן מגיע האוכל יכול לעזור לך לקבוע עד כמה האוכל טרי.
לאחר שצמצמת את רשימת הקייטרינג הפוטנציאליים שלך, ערוך רשימה קצרה של חברות פוטנציאליות. כך תוכלו לבטל את אלו שאינם זמינים לאירוע שלכם. אתה יכול גם להשתמש באתרי ביקורות של צד שלישי כדי למצוא המלצות וסקירות אמיתיות מלקוחות קודמים. לאחר שהכנתם את הרשימה הקצרה שלכם, הקפידו לבדוק האם לקייטרינג שבחרתם יש את השירותים שאתם צריכים.
גודל רשימת האורחים לחתונה שלך עשוי להכתיב את סוג הקייטרינג לחתונה שאתה צריך. כמו כן, וודאו שצוות הקייטרינג משתלב עם נושא האירוע. אם זה עניין של עניבה שחורה, אתה לא רוצה שצוות מזדמן יגיש המבורגרים ועוף. כדאי גם לבדוק האם הקייטרינג מוכן להגיש אלכוהול. וודאו שלחברת הקייטרינג יש רישיון משקאות ותשמח לספק ברמנים שידאגו שהאורחים יקבלו משקה לבחירתכם. חלק מהקייטרינגים יספקו גם שירות שמפניה ומשקאות לטוסט החתונה. הם יכולים גם לספק צוות המלצרים למילוי משקאות בשולחנות. לבסוף, הם צריכים להיות מוכנים להשכיר כל ציוד שעשוי להידרש לאירוע שלכם.
אם יש לך דרישות תזונתיות ספציפיות, הקייטרינג שלך אמור להיות מסוגל לעמוד בהן. הקפד לשאול על כל עמלות נוספות שהם עשויים לגבות עבור היענות לבקשות אלה. ודא שתהיה לך נקודת קשר אחת עבור הקייטרינג שלך.
בדיקת חוות דעת באינטרנט
אם אתם מתכננים חתונה, חשוב לבדוק ביקורות והפניות באינטרנט לפני הזמנת קייטרינג. אלה יכולים לתת לך תובנות לגבי איכות השירות והמזון שלהם. כמו כן, מומלץ לדבר עם חברים שהתנסו בחברת קייטרינג מסוימת. בנוסף לקריאת ביקורות באינטרנט, מומלץ גם להיפגש עם מספר קייטרינג ולשאול שאלות על השירותים, אפשרויות התפריט, התמחור ושירות הלקוחות שלהם.
אם קייטרינג מציע תפריט טעימות, נסו אותו. למרות שהפניות חשובות, הן לא צריכות להיות חשובות יותר משיקול הדעת שלך. אם אינכם מרוצים מהאוכל ומהשירות, תמיד תוכלו להחליף קייטרינג. עם זאת, מומלץ ללכת עם קייטרינג בעל מוניטין טוב.
הדרך הטובה ביותר להבטיח שקייטרינג יציע שירות ברמה גבוהה היא לבקש לטעום כמה מהמנות שלו לפני שתחליטו. למרות שביקורות מקוונות מועילות, אתה תמיד צריך לזכור שהן יכולות להיות מוטות. דיבור עם לקוחות עבר ייתן לך מושג טוב יותר על איכות האוכל שמוגש על ידי הקייטרינג.
לא משנה אם אתם שוכרים קייטרינג לאירוע עסקי או למסיבה פרטית, חשוב לוודא שהם אמינים ובעלי מוניטין טוב. בחירת קייטרינג על סמך המוניטין שלו היא דרך מצוינת להימנע מהלחץ והדאגה הכרוכים בתכנון חתונה או אירוע.
בבחירת קייטרינג, חשוב לברר האם הוא טיפל באירועים דומים לשלך. זה גם רעיון טוב לבדוק ביקורות מקוונות כדי שתדע מה חושבים לקוחות עבר על השירות שלהם. לאחר שצמצמת את רשימת הקייטרינג הפוטנציאליים, תצטרך להגדיר פגישת טעימות. ודא שאתה שואל על המרכיבים, שיטות ההכנה, הדפים והרטבים שבהם הם משתמשים.
קבלת טעימות
בעת בחירת קייטרינג, חשוב לקבוע טעימות כדי להבטיח שהם יוכלו לענות על כל הצרכים שלך. אמנם אתה יכול להזמין יותר מטעימה אחת, אבל עדיף לשמור אותה עד שלוש לכל היותר. אם תזמינו יותר, ייתכן שלא יהיה לכם זמן לטעום את כל הפריטים השונים ואולי תפספסו את הפרטים הקטנים החשובים. כדי לא להחמיץ פרטים חשובים, כדאי לרשום הערות ולשאול שאלות. כמו כן, עליך להיות גמיש בלוח הזמנים, מכיוון שלחברות קייטרינג יש לוחות זמנים עמוסים ולעיתים קרובות קובעים טעימות סביב האירועים שלהן.
כשאתם בוחרים קייטרינג, כדאי להתחשב גם בתקציב שלכם. חלק מהקייטרינגים יאפשרו לכם להביא עד ארבעה אורחים לטעימות, אבל הם כנראה יגבו מכם תוספת תשלום אם תביאו יותר מזה. כמו כן, עליך להיות מודע לכל אלרגיות או הגבלות תזונתיות שעלולות להיות לאורחים שלך. הקפדה על תקציב תעזור לשמור על ממוקד הדיונים שלך.
תהליך הטעימה יכול להיות קשה, מכיוון שכל מנה נשמעת מדהימה. חברות מסוימות יגבילו את מספר הפריטים שתוכלו לדגום במהלך טעימות, בעוד שאחרות יאפשרו לכם לנסות את כל הפריטים הנבחרים. זה יכול להשאיר אותך המום ומבולבל עם כל האפשרויות. עם זאת, זו דרך טובה להבטיח שאתה בוחר את הקייטרינג המתאים לאירוע שלך.
בעוד שחלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, רובם גובים תשלום. עמלות אלו מנוכות לרוב מהחשבון הסופי. הקפידו לבקש תשלום זה בכתב לפני הטעימה. אתה יכול בדרך כלל לקבוע טעימות חודשיים או שלושה לפני החתונה שלך. הקפידו לשמור על קשר עם הקייטרינג לאורך כל התהליך.
בנוסף לטעימות, כדאי גם לדבר עם הקייטרינג על בקשות מיוחדות שיש לכם. זה יעזור להם ליצור תפריט מותאם אישית המבוסס על ההעדפות שלך. בנוסף, אתה יכול לשאול לגבי מגבלות תזונתיות או כלים מיוחדים שאתה עשוי להזדקק להם.
קבלת הצעת מחיר ממספר קייטרינג
כאשר בוחנים את עלות הקייטרינג לאירוע שלכם, חשוב לקחת בחשבון את דמי השירות ואת עלות האוכל. בדרך כלל, עלות האוכל תהיה גבוהה יותר מדמי השירות. בנוסף, לקייטרינג יש גם הוצאות אחרות. מדובר בציוד מסחרי, צוות אדמיניסטרטיבי, כלי רכב להובלת המזון, כלי הגשה ועוד.
על מנת לקבל הצעת מחיר מדויקת, קייטרינג צריך להבין את צרכי הלקוחות שלהם. דרישות אלו ישתנו מלקוח אחד למשנהו. לדוגמה, חלק מהלקוחות ידרשו שרתים וברמנים. כמו כן, גודל רשימת האורחים יקבע את הצעת המחיר הסופית. זו הסיבה שחשוב לקבל מספר הצעות מחיר לפני שמחליטים על קייטרינג.
כאשר מבקשים הצעות מחיר ממספר קייטרינג, חשוב לוודא שלקייטרינג יש מספיק צוות כדי לטפל במספר האנשים באירוע. יש לציין את מספר הצוות הדרוש לאירוע, ועל הקייטרינגים לוודא שיש להם קפטן משתה שיפקח על הצוות. הם צריכים גם לספק שרתים באתר ומכיני מזון. עדיף לבחור קייטרינג שיש לו ניסיון עם המקום בו נערך האירוע. זה יחסוך לך זמן בתכנון האירוע.
לפני שאתם מקבלים החלטה סופית, שקול את סוג המקום שאתה מתכנן לאירוע שלך. חלק מהמקומות מגישים קפה בחדרי הישיבות. אחרים אינם מציעים משקאות. אחרים מספקים יין ובירה כחלק מחבילות המשקה שלהם. כדאי גם לשקול את יחסי כוח האדם כדי לקבל השוואה הוגנת.
קבלת הצעת מחיר ממספר קייטרינג יכולה להיות דרך חשובה לחסוך כסף. לא כל הקייטרינגים גובים את אותו הסכום עבור אותו אירוע, ואתה אמור להיות מסוגל להשוות ביניהם לפני קבלת החלטה סופית. אתה אפילו יכול לבקש מכל קייטרינג לספק לך תפריט לדוגמה לאירוע.