על מנת למצוא את הקייטרינג המתאים למסיבה שלך, עליך לבצע מחקר. יש דברים מסוימים שכדאי לדעת, כמו למשל איך לבחור קייטרינג שיש לו מוניטין טוב ואילו שאלות צריך לשאול אותם. כדאי גם לבדוק ביקורות מקוונות כדי לראות מה אנשים אחרים אומרים על קייטרינג מסוים.
בחירת קייטרינג
בחירת קייטרינג לאירוע שלכם היא שלב מכריע בתכנון האירוע שלכם. קייטרינג טוב יבין את החזון שלך ויוכל לענות על הצרכים שלך. הם צריכים גם להכיר את המיקום ואת האירועים הקודמים שהתקיימו באזור שלך. אם יש לך דרישות ספציפיות או אלרגיות, חשוב למצוא קייטרינג שיוכל לספק את הצרכים הללו.
כאשר מחפשים קייטרינג, הקפידו לבדוק האם החברה מוסמכת. המשמעות היא שהם עומדים בדרישות הבסיסיות של משרד הבריאות או סוכנות ביטוח. אם קייטרינג אינו מוסמך, כדאי לחפש במקום אחר. ודאו שהקייטרינג שתבחרו מנוסה וקיים זמן רב בעסקים.
לאחר שתהיה לך רשימה של קייטרינג פוטנציאלי, הגיע הזמן לבדוק את הביקורות שלהם. אתה יכול לבדוק את האתרים שלהם ולגלות מה חשבו לקוחותיהם בעבר על האוכל שהם הגישו. עם זאת, חשוב לזכור שלא תמיד אפשר לסמוך על חוות דעת מקוונות, מכיוון שהרבה קייטרינגים בינוניים עשויים לרפד את הביקורות שלהם. זו הסיבה שאתה צריך ליצור קשר עם כמה מהלקוחות הקודמים שלהם.
ודא שאתה מודיע לקייטרינג את התקציב שלך. זה יחסוך לך הרבה זמן בשלב התכנון אם הקייטרינג יודע מה אתה מוכן להשקיע. כמו כן, תן להם לדעת איזה סוג אוכל אתה רוצה וכמה אנשים ישתתפו באירוע שלך. זה יאפשר לקייטרינג להכין את התפריט בהתאם.
אם אתם מתכננים אירוע, חיוני לבחור בקייטרינג ששותף לערכים שלכם. אתה לא רוצה לגמור עם אירוע שהוא תפל שלא במתכוון. בחירת קייטרינג המציע את האוכל והשירות האיכותיים ביותר היא חיונית. בחירה בקייטרינג עם יושרה ותשוקה בלתי מעורערת לאוכל תעזור רבות בהבטחת הצלחת האירוע שלכם.
שאלות שיש לשאול קייטרינג
כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב לברר מה הם יכולים להציע. שאל אותם על חבילות התפריט הסטנדרטיות שלהם והאם הם יכולים להתאים אותם לצרכים הספציפיים שלך. אם יש לך צרכים תזונתיים מיוחדים, הקפד לספר לקייטרינג אם יש לך בקשות ספציפיות. לדוגמה, אם יש לך רשימת אורחים צמחונית או טבעונית, תרצה למצוא קייטרינג שיכול להיענות לבקשות אלו.
שאלה נוספת שחשוב לשאול את הקייטרינג היא לגבי ההכשרה וההסמכה שלו. ודא שהם עברו הכשרה בבטיחות מזון ושיש להם כרטיס מטפל במזון תקף. כמו כן, ודא שהם מבוטחים, כולל ביטוח אחריות וביטוח טעויות והשמטות. שאלות אלו רלוונטיות במיוחד אם אתם מתכננים אירוע חוצות.
הקייטרינג צריך להיות מסוגל לענות על הצרכים התזונתיים והתקציב שלך. בהתאם לדרישות שלך, ייתכן שתרצה לקבל כמה מנות מיוחדות או תפריט קלאסי יותר. חשוב גם שהקייטרינג יוכל להתמודד עם שאריות. תמיד עדיף לוודא שהקייטרינג שאתם שוכרים הוא בעל רישיון מלא ומבוטח. אם הם לא, אתה לא יכול לסמוך עליהם. אם מעולם לא שכרת קייטרינג לפני כן, עדיף לעשות קצת מחקר באינטרנט. כמו כן, מומלץ להכין רשימה של שאלות שברצונך לשאול.
לפני הזמנת קייטרינג, ודא שאתה מבין את העמלות. קייטרינג ייתן לך הצעת מחיר וסביר להניח שיבקש ממך פיקדון מראש. זה יעזור לכסות עלויות מזון והוצאות אחרות. לאחר מכן, תצטרך לשאול שאלות אחרונות ולאשר את כל הפרטים. ברגע שאתה בטוח בכל דבר, אתה יכול לעיין ברשימת השאלות הזו ולקבל מושג טוב יותר מה אתה מקבל.
מציאת קייטרינג בעל מוניטין טוב
כאשר בוחרים קייטרינג, מציאת אחד עם מוניטין טוב היא חיונית. ניתן לקבוע את המוניטין של קייטרינג על ידי קריאת ביקורות שפורסמו על ידי לקוחות עבר. בנוסף, אתר אינטרנט של קייטרינג יכול לספק תובנה לגבי המקצועיות שלהם. כדאי גם לבדוק אם לקייטרינג יש נוכחות כלשהי במדיה חברתית.
קייטרינג יכול להיות עסק מאתגר. זה דורש תכנון קפדני, הכשרה וניסיון נכון. על מנת לקבל מוניטין טוב בענף, קייטרינג חייב להיות מסוגל לאזן בין היבטים רבים של העסק שלו, כולל קשרי לקוחות, ניהול עובדים ושיווק.
לפני בחירת קייטרינג, כדאי לבדוק את המוניטין של הקייטרינג על ידי קריאת ביקורות מקוונות ושיחה עם לקוחות קודמים. כדאי גם לטעום את האוכל. אתה תדע אם האוכל הוא באיכות טובה ואם צוות המלצרים יעשה עבודה נאותה. קייטרינג טוב יהיה מוכן לספק תפריט טעימות לאירוע שלכם.
גורם חשוב נוסף שיש לקחת בחשבון הוא זמן התגובה של הקייטרינג. באופן אידיאלי, קייטרינג יגיב לשיחות טלפון והודעות דואר אלקטרוני באופן מיידי. הם צריכים גם לספק תפריט שהאורחים שלך ייהנו ממנו. לדוגמה, קייטרינג ברביקיו עשוי להיות לא הבחירה הטובה ביותר עבור חתונה רשמית, אז אתה צריך לשאול שאלות כאשר דנים בתפריט.
אם אתם מתכננים חתונה, כדאי גם לקרוא ביקורות באינטרנט כדי להבטיח שירות איכותי. אם לקייטרינג יש ביקורות שליליות רבות, עליך להיות זהיר כאשר אתה מסתמך על ביקורות אלה. ישנם כמה אתרי אגרגטור של ביקורות חסרי מצפון. ב–Yelp, למשל, אם עסק לא משלם כדי לקדם את עצמו באתרים אלו, הביקורות עלולות להיות שגויות או מטעות. בדקו תמיד ביקורות בקפידה ובקשו מהקייטרינג להסביר כל חוות דעת שליליות. יתר על כן, עליך לקבל מומחה שיבדוק את כל החוזים.
בדיקת חוות דעת
מקוונות בדיקת ביקורות מקוונות על קייטרינג היא דרך מצוינת לגלות אם מדובר בחברה בעלת מוניטין. ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת חברת קייטרינג, וחשוב לקרוא את חוות הדעת של לקוחות קודמים כדי לראות האם הם היו מרוצים מהשירות הכולל. חשוב גם לבדוק הפניות במידת האפשר. כמו כן, הקפד לבדוק את עמוד הפייסבוק של הקייטרינג כדי לראות מה אנשים אומרים עליהם. אם הביקורות לא טובות במיוחד, זה צריך להיות דגל אדום.
אם אתם מזמינים קייטרינג לחתונה, דאגו לבדוק את המוניטין של חברת הקייטרינג. אם הם חדשים יחסית ובעלי ניסיון מועט, יתכן שיש להם כמה קמטים במערכת שלהם שצריך לפתור. קייטרינג מנוסה יכיר את הענף וידע לתקן כל בעיה שעלולה לצוץ. עם זאת, אתה לא יכול להיות בטוח עד שתנסה את האוכל שלהם. במידת האפשר, כדאי לפנות גם ללקוחות עבר ולשאול אותם על הניסיון שלהם עם החברה.
בקשת המלצות מחברים ובני משפחה היא דרך טובה לצמצם את החיפוש. אתה יכול גם לבדוק ביקורות מקוונות של קייטרינג שונים כדי לקבוע אם אתה אוהב את מה שהם מגישים. אתה יכול גם לבקש מבחן טעם כדי לראות עד כמה הם יכולים לענות על העדפות הטעם שלך. יתרה מכך, כדאי לבדוק האם חברת הקייטרינג יכולה להיענות לבקשות מיוחדות.
אם אתם מתכננים חתונה או אירוע חשוב, מומלץ לבדוק ביקורות באינטרנט על שירותי קייטרינג שונים. הביקורות חשובות, אבל הן לא צריכות להאפיל על שיקול הדעת שלך. בדיקת ביקורות מקוונות יכולה לעזור לך לצמצם את הבחירות שלך ולבחור קייטרינג שיענה על הצרכים והציפיות שלך.
תקצוב לקייטרינג
פיתוח תקציב לקייטרינג הוא חלק חשוב בניהול עסק קייטרינג מצליח. זה יעזור לך לשלוט בעלויות ולהבטיח שיש לך שולי רווח בריאים. קייטרינג מצליח יחשב כמה הם צריכים לגבות לאדם באירוע ויוסיפו ערך סימון לעלות הכוללת.
כדאי גם לתכנן את התקציב שלך סביב המשאבים העומדים לרשותך. לדוגמה, אם אתה יכול להרשות לעצמך להוציא רק 10,000 $ על קבלת קוקטייל, מומלץ ללכת עם תקציב של 10,000 $. מנהלי ומתכנני אירועים יעזרו לכם להחליט כמה אתם יכולים להוציא על קייטרינג.
בנוסף לחישוב סכום הכסף המדויק שאתה צריך, שקול תחזיות מכירות. קייטרינג רבים אינם מצליחים מכיוון שהם אינם מצליחים להעריך במדויק את המכירות שלהם. הם מקצים סכומים גבוהים להוצאות תקורה, אבל לא יודעים מתי יתחילו להרוויח. מעקב אחר מספרים אלה יעזור לך להתאים את התקציב שלך בהתאם.
בעת הכנת תקציב הקייטרינג שלך, קבע את כמות המזון והמשקאות שתרצה להגיש באירוע. ערכו רשימה של כל קטגוריית מזון ומשקה, כולל המחיר שלו למנה. כלול את העלות בפועל של חומרי הגלם עבור כל פריט, כמו גם את עלות המשקאות והמשקאות. הקפד לקחת בחשבון את המסים המתאימים עבור המדינה שלך.
ברגע שאתה יודע כמה כסף אתה רוצה להוציא, אתה צריך לחפש את הקייטרינג המתאים. יש סיכוי גבוה יותר שקייטרינג מקצועי יצליח לעבוד עם התקציב שלך ולהישאר בתוכו. קייטרינג מקצועי יוכל גם להציע תוכניות תפריט במחירים סבירים.